A sopa de cebola é perfeita para uma noite fria de inverno. Pegamos esta receita clássica e lhe demos um toque de cerveja! O Guinness irlandês clássico é adicionado ao pote para dar o sabor que sua família vai adorar!
História relacionada. A versão italiana da sopa de cebola francesa de Giada De Laurentiis é encontrada no pão e no queijo
Cerveja não é só para beber! Este delicioso prato é feito com um rico caldo de carne, cebolas doces caramelizadas e a saborosa cerveja preta irlandesa Guinness. Ai sim! Este é um prato repleto de sabores do Dia de São Patrício e com certeza será um dos pratos favoritos das famílias!
Receita de sopa de Guinness e cebola
6 porções
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 10 xícaras de cebolas em rodelas
- 1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho
- 5 dentes de alho picados
- 2-1 / 2 xícaras de chope Guinness
- 4-6 xícaras de caldo de carne
- 2 xícaras de queijo cheddar irlandês ralado
Instruções:
- Em uma panela grande derreta a manteiga e o azeite. Adicione a cebola e o tomilho fresco.
- Cozinhe em fogo médio-baixo até que as cebolas estejam perfumadas e com um marrom dourado escuro. Você quer que a cebola esteja macia e caramelizada.
- Adicione o alho e cozinhe por cerca de 5 minutos até que o alho esteja perfumado. Despeje a Guinness e deixe cozinhar em fogo médio até que o líquido esteja cozido pela metade.
- Adicione 4 xícaras de caldo de carne e cozinhe por mais 20 minutos para combinar os sabores. Se você notar que o estoque está baixando, basta adicionar um pouco mais ao pote.
- Polvilhe o cheddar irlandês ralado sobre a sopa e sirva com pão crocante.
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