Cogumelos portobello recheados com frango - SheKnows

Um prato principal ou aperitivo fácil!

O sabor carnudo dos cogumelos portobello torna-os uma alternativa saborosa à carne vermelha. Eles são extremamente versáteis e podem ser preenchidos com praticamente qualquer coisa. Esses cogumelos são recheados com uma mistura de frango ralado e queijo pré-cozida, que os complementa perfeitamente.

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Comece salteando a cebola, o alho e os talos de cogumelos picados na manteiga.

Adicione a cebola e o alho a uma mistura de cream cheese amolecido, queijo mozzarella ralado, frango ralado e molho de soja.

Recheie as tampas de cogumelos portobello e cubra com pão ralado. Cubra e leve ao forno em uma assadeira por 20-25 minutos ou até dourar. Polvilhe com salsa fresca picada.

Receita de cogumelos portobello recheados com frango

4 porções

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 colher de sopa de alho picado
• 8 onças de queijo cremoso, amolecido
• 1 xícara de queijo mozzarella ralado
• 2 xícaras Tiras de peito de frango totalmente cozido Tyson® Grilled & Ready®, trincado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• Sal e pimenta a gosto
• 4 cogumelos portobello grandes ou 12 cogumelos portobello pequenos
• 1/2 xícara de migalhas de pão
• 1/2 xícara de salsa fresca picada

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o frango e o molho de soja. Mexa até combinado.
3. Limpe e retire os caules dos cogumelos. Pique grosseiramente os caules do cogumelo para usar na mistura de frango.
4. Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a cebola e refogue até ficar macia, cerca de 5 minutos.
5. Adicione os talos dos cogumelos e continue a refogar por cerca de 3-4 minutos.
6. Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
7. Retire do fogo e adicione à mistura de frango. Adicione sal e pimenta e mexa bem para combinar.
8. Recheie as tampas de cogumelos com a mistura e polvilhe com o pão ralado.
9. Coloque os cogumelos recheados em uma assadeira borrifada com spray de cozinha. Cubra levemente com papel alumínio.
10. Asse por 20-25 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e o recheio esteja quente e de cor marrom dourado. Polvilhe com salsa fresca picada.

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