Bolos individuais de chocolate com cobertura de porto cereja - SheKnows

As cerejas estão na época, mas as frutas frescas não duram muito. Aproveite a generosidade do verão! Chocolate e cerejas são uma combinação clássica e combinam perfeitamente para esta sobremesa!

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Estes bolos individuais são deliciosos e são a sobremesa perfeita para um pequeno jantar ou uma reunião especial. Encontre algumas forminhas para pão - você vai precisar de cinco - e junte algumas cerejas para usar em uma cobertura.

O bolo de libra é tão bom - rico e amanteigado - que a cobertura ou coberturas geralmente são deixadas de lado. Mas, como as cerejas estão na estação, combine as duas para uma ótima sobremesa. É melhor servir essa cobertura na lateral e permitir que seus convidados adicionem o quanto quiserem.

Se você pensava que o bolo inglês devia esse nome ao peso que você pode ganhar ao comê-lo, você está - felizmente - errado (a menos que coma muito)! O bolo de libra era tradicionalmente feito com meio quilo de cada ingrediente principal: farinha, açúcar, ovos e manteiga. Mais libra

receitas de bolo, como este, são feitos com ingredientes ajustados.

Bolos individuais com cobertura de cereja

Receita de bolo de libra adaptada de Bom apetite

Rende 5 bolos

Ingredientes:

Para os bolos

• 2 copos de farinha
• 1-3 / 4 xícaras de açúcar
• 5 ovos
• 1-1 / 4 xícaras de manteiga, temperatura ambiente
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de cacau sem açúcar
• 1-1 / 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
• Spray de cozinha antiaderente

Para a cobertura

• 1 xícara de cerejas frescas picadas sem caroço
• 1/2 laranja, descascada, seccionada, a medula removida e as seções cortadas ao meio
• 1/8 xícara de suco de laranja
• Raspas da metade da laranja
• 1/2 xícara de porto

Instruções:

Para os bolos

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize as forminhas de pão com o spray de cozinha antiaderente e reserve.
2. Em uma tigela pequena, adicione um quarto de xícara de água fervente ao cacau em pó e misture.
3. Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento e o sal.
4. Em uma tigela bata o açúcar e a manteiga até incorporar,
5. Junte os ovos, um de cada vez.
6. Adicione a baunilha e o cacau.
7. Adicione a farinha, um pouco de cada vez, e misture.
8. Despeje a massa nas forminhas, a cerca de um quarto de polegada da parte superior, e alise uniformemente.
9. Asse por cerca de 30 minutos ou até que uma faca inserida no centro de uma delas saia limpa.

Para a cobertura

1. Adicione todos os ingredientes a uma panela em fogo alto e misture bem.
2. Leve a mistura para ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.
3. Sirva em tigelas laterais junto com o bolo.

Esses bolos são perfeitos para você e para compartilhar!

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