Procurando um lanche leve para um dia de jogo ou um coquetel? Nós cobrimos você com poppers de jalapeño recheados com camarão.
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Menos culpa, toneladas de sabor
Procurando um lanche leve para um dia de jogo ou um coquetel? Nós cobrimos você com poppers de jalapeño recheados com camarão.
Você não vai se sentir mal por se entregar a este aperitivo magro, e é uma coisa boa porque esses poppers de jalapeño são viciantes.
Receita de jalapeño poppers recheados com camarão magro
Faz 20
Ingredientes:
- 3 tiras de bacon com teor reduzido de gordura, cozido e picado
- 2 cebolas verdes picadas
- 6 onças de cream cheese com teor reduzido de gordura, amolecido
- 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 4 onças de camarão louro ou outro camarão cozido picado
- 2 claras de ovo
- 3/4 xícara de pão ralado de panko
- 1/2 xícara de pão ralado de trigo integral
- 10 jalapeños de tamanho médio, cortados longitudinalmente e semeados
- Sal
- Pimenta
- Azeite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Coloque uma gradinha em cima de uma assadeira com bordas.
- Misture o bacon, a cebolinha, o cream cheese, o queijo mussarela e o alho em pó em uma tigela pequena. Tempere a gosto com sal. Junte o camarão.
- Em uma tigela pequena, bata as claras em neve até que fiquem espumosas.
- Em outra tigela pequena, misture o panko e o pão ralado de trigo integral. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Encha cada jalapeño com a mistura de cream cheese. Cubra com clara de ovo e depois com pão ralado.
- Coloque os jalapeños empanados na gradinha e leve ao freezer por 15 minutos. Depois que os poppers esfriarem, regue com azeite e leve ao forno por 20-25 minutos até dourar e o queijo sair.
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