Sempre que você come uma torta, não costuma tomar sorvete com ela? Com esses deliciosos sanduíches de sorvete de torta de maçã, você pode ter sua torta e sorvete em uma única mordida deliciosa.
Para criar sanduíches de sorvete de torta, você precisa começar criando tortas artesanais em miniatura. Criar tortas artesanais é simples, mas requer algum planejamento, pois é necessário resfriá-las completamente antes de colocar o sorvete nas tortas.
Eu fiz uma crosta de torta caseira porque para mim eles são os melhores e nenhuma crosta de loja pode se comparar. No entanto, se você está procurando uma receita mais fácil, uma crosta comprada em loja com certeza também funcionará.
Usando a parte superior de uma jarra ou cortador de biscoitos circular, corte a massa em forma de círculos. Coloque os círculos em uma bandeja forrada com pergaminho e, em seguida, coloque um pouco de recheio de torta sobre a massa. Você pode usar qualquer sabor de recheio de torta que quiser ou até mesmo usar um caseiro. Usei um recheio de torta de maçã comprado em uma loja para esta receita.
Depois de colocar o recheio da torta de maçã, coloque mais uma crosta por cima da outra e amasse as bordas usando as pontas do garfo. Pressione o garfo para baixo nas duas partes da massa para selar firmemente as tortas.
Depois de uma lavagem fácil do ovo e uma pitada de açúcar, essas tortas são cozidas por 12-15 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe as tortas esfriarem completamente.
Enquanto isso, prepare os centros de sorvete. Forre um frasco de vidro ou uma xícara de assar rasa com filme plástico ou papel alumínio. Coloque o sorvete ligeiramente amolecido no copo ou jarra e pressione para baixo, alisando a superfície. Coloque o sorvete no freezer para endurecer novamente.
Assim que as tortas esfriarem, coloque o centro do sorvete em uma das tortas e retire o papel alumínio ou o filme plástico. Coloque a outra torta por cima e saboreie imediatamente. Estas com certeza serão uma nova sobremesa favorita.
Receita de sanduíche de sorvete de torta de maçã
Essas tortas de maçã são tão fáceis de fazer e uma maneira divertida de servir torta com todas as maçãs frescas do outono que estão na temporada agora. Embora este tutorial ensine como fazer uma crosta de torta caseira, você sempre pode usar uma comprada em uma loja para tornar essas tortas artesanais ainda mais fáceis.
6 porções
Tempo de preparação: 30 minutos | Tempo de cozimento: 12-15 minutos | Tempo total: 42-45 minutos
Ingredientes:
- 1-1 / 4 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 xícara + 1 colher de sopa de gordura vegetal com sabor de manteiga
- 4 colheres de sopa de água
- 1 clara de ovo
- 1/3 xícara de recheio de torta de maçã
- Açúcar para polvilhar
- Sorvete de baunilha
instruções:
- Combine a farinha e o sal em uma tigela média. Adicione a gordura em cubos pequenos. Corte a gordura com duas facas até obter pedaços do tamanho de ervilhas.
- Acrescente a água e amasse a massa.
- Abra a massa e corte os círculos.
- Coloque cerca de 1/2 colher de sopa de recheio de torta de maçã no meio da metade dos círculos. Cubra os círculos recheados com torta de maçã com os círculos de massa restantes e aperte com um garfo para selar.
- Corte uma forma de X no topo das tortas e, em seguida, espalhe uma clara de ovo levemente batida sobre as tortas com um pincel. Polvilhe o açúcar levemente por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F por 12-15 minutos. Retire e deixe esfriar completamente.
- Coloque o sorvete entre duas tortas e saboreie imediatamente.
- Verifique as notas para uma dica de sorvete.
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