Esta deliciosa salada é saudável de uma forma que você nunca experimentou antes. É macio, mas crocante, quente, mas fresco e saudável, mas decadente. Suas papilas gustativas vão adorar, e sua cintura também!
Salada de abacate e queijo de cabra
Porção 4
Esta salada saudável é uma fonte de vários grupos de alimentos importantes e é deliciosa para arrancar. É carregado com proteínas, vitaminas e minerais para deixá-lo satisfeito. É ótimo como entrada ou até mesmo como refeição, se você colocar um frango grelhado ou um espeto de camarão por cima. Portanto, use esta receita fácil sempre que puder!
Ingredientes:
- 1 cabeça de alface picada
- 15-20 tomates cereja, corte ao meio no sentido do comprimento
- 8 a 10 raminhos de salsa fresca
- 1/3 xícara de queijo de cabra esfarelado
- 1 abacate, em cubos
- 1/4 xícara de sementes de girassol
- 2 colheres de sopa de pinhões
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de chá de mostarda
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de orégano
- Sal (a gosto)
Instruções:
- Aqueça as sementes de girassol, os pinhões e o azeite numa frigideira em lume brando. Enquanto isso esquenta, aproveite para misturar a alface, o tomate, a salsa, o queijo de cabra e o abacate.
- Assim que as nozes dourarem levemente, retire-as do fogo. Espere um minuto para que esfriem um pouco, depois acrescente o orégano, o sal, a mostarda e o vinagre balsâmico. Misture junto.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para quebrar ainda mais o queijo e o abacate.
- Sirva imediatamente para que a salada fique um pouco aquecida pelo molho cozido.
Observação: Sinta-se à vontade para substituir quaisquer outras nozes ou sementes que você tenha em mãos, se elas não estiverem disponíveis. Você também pode adicionar qualquer um de seus outros vegetais de salada favoritos para adicionar sabor.
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