Bolinhos de cheesecake congelados sem assar com uma surpresa de mirtilo dentro - SheKnows

Todos nós amamos cheesecake de mirtilo, mas e se tivesse gosto de sorvete? Sim por favor!

Esses cheesecakes não são assados, mas também são congelados, o que significa que são como comer sorvete de cheesecake de mirtilo. (Bônus: eles também são muito fáceis de fazer.) Você pode fazer seu próprio molho de mirtilo usando mirtilos frescos ou congelados em questão de minutos como diz a receita, ou ainda mais fácil, basta comprar seu pote de molho pronto favorito e continuar com esta guloseima decadente.

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Quando você morder estes, você não vai acreditar como eles são bons. Eles são como sorvete com todo o sabor do cheesecake de mirtilo. Prepare-se - sua família vai pedir mais, porque, na verdade, são deliciosos e divertidos de comer.

Receita de bolinhos de cheesecake de mirtilo congelados

É divertido comer cheesecake como se fosse uma mordida de sorvete. No pico do verão, são uma sobremesa deliciosa ou um lanche para nos refrescar.

Rende 8

Tempo de preparação: 50 minutos | Tempo de cozimento: 5 minutos | Tempo inativo: 3 horas | Tempo total: 3 horas 55 minutos

Ingredientes:

• 1 xícara de cream cheese (como Philadelphia)
• 1/8 xícara de creme de baixo teor de gordura
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara de mirtilos frescos (ou congelados)
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1/2 xícara de migalhas de biscoito

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture o cream cheese, o creme de leite desnatado e o açúcar de confeiteiro até que a mistura esteja bem combinada. Congele por 30 minutos e, enquanto espera, prepare o molho de mirtilo.
2. Em uma pequena panela em fogo baixo-médio, misture os mirtilos, o açúcar granulado e o suco de limão. Cozinhe por 3 minutos, depois amasse as frutas com um garfo. Se estiver usando mirtilos congelados, essa parte leva alguns minutos a mais.
3. Em uma tigela pequena, misture rapidamente o amido de milho e a água até que a mistura fique homogênea. Despeje na panela com os mirtilos. Misture até engrossar o molho e deixe esfriar.
4. Usando um pedaço de envoltório de saran, coloque um pouco de cream cheese no meio e, em seguida, junte todas as laterais da embalagem para formar uma bola com o cream cheese. Abra o filme de saran novamente e insira um pouco de mistura de mirtilo no centro da bola de cheesecake. Feche juntando os lados novamente. Repita até terminar todos os ingredientes.
5. Em um prato com as migalhas de biscoito, enrole as bolas de cheesecake até que estejam todas cobertas. Se ficarem macios demais para serem manuseados, basta colocá-los de volta no freezer para torná-los mais duros.
6. Congele as bolas de cheesecake por pelo menos 3 horas ou até que endureçam.

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