Quando eu era criança, minha família sempre gostava dos pratos tradicionais do Ano Novo. Minha mãe sempre ligava no ano novo com um grande pote de feijão-fradinho. Por mais que eu adore a receita da mamãe, eu queria adicionar um toque saboroso às minhas ervilhas pretas e incorporar sabores mexicanos.
Então, vou fazer o meu um pouco não tradicional neste Ano Novo, dando-lhes um sabor saboroso Tex-Mex. Eles são cozidos em tomates, temperos para taco e ervas e servidos com arroz e um pouco de queijo.
O que é ainda melhor é que eles cozinham sem esforço na panela elétrica.
Receita de feijão fradinho Tex-Mex fogão lento
Serve 8
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 6 horas | Tempo total: 6 horas e 10 minutos
Ingredientes:
- 1 libra de ervilhas secas
- 3 xícaras de caldo de vegetais
- 1 cubo de ouro vegetal
- 1 cebola doce grande, cortada em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate picado
- 1 envelope tempero para taco
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- Sal e pimenta a gosto
Para servir
- Arroz branco ou integral cozido no vapor
- Queijo ralado
- Coentro fresco
Instruções:
- Separe e enxágue as ervilhas secas.
- Na tigela da panela elétrica, adicione o feijão-fradinho e os ingredientes restantes.
- Misture e tampe o fogão com a tampa.
- Coloque a panela baixa e cozinhe por 6 horas ou até que os grãos estejam bem macios.
- Sirva quente sobre o arroz cozido no vapor e decore com queijo e coentro fresco.
Mais receitas para o ano novo
Menu de brunch de ano novo com baixa caloria
Ervilhas pretas
25 receitas de brunch de ano novo fáceis de cozinhar com uma ressaca
