Muffins de maçã e canela com pasta de cheddar branco - SheKnows

Quando se trata do lanche portátil perfeito, eu anseio por algo um pouco doce, um pouco salgado e muito delicioso. Costumo colocar uma fatia de queijo cheddar, biscoitos e maçãs fatiadas nos almoços da minha família, então por que não colocar tudo junto em um muffin?

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t Esses muffins são muito fáceis de fazer. Ralar maçãs inteiras (não precisa descascar, basta adicionar a fibra na tigela) torna o trabalho rápido; não há necessidade de se preocupar com o corte e os cubos. As maçãs vêm acompanhadas de uma farta aveia em flocos e açúcar apenas o suficiente para dar a quantidade perfeita de doçura.

t Eles podem ser deliciosos por conta própria, mas espalhe em alguns Queijo Cheddar Branco The Laughing Cow, e você tem a combinação perfeita de doces e salgados em uma mordida, tornando-o um lanche saudável para qualquer hora do dia.

t Seja no café da manhã, no lanche do meio-dia, depois da escola ou mesmo na sobremesa, combinando esses muffins de maçã com cremosos

Queijo para barrar The Laughing Cow White Cheddar você está coberto.

Ingredientes:

t Rende 1 dúzia de muffins

• 2-1 / 2 xícaras de maçãs raladas grosseiramente (cerca de 3 maçãs)

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• 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar mascavo

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• 1/3 xícara de óleo de canola

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• 1 ovo grande

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• 1 xícara de farinha multiuso

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• 1/2 xícara de aveia em flocos

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• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

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• 1/2 colher de chá de sal

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• 1/2 colher de chá de canela

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• 1/4 colher de chá de fermento em pó

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Prepare uma forma de muffin forrando com forminhas de cupcake ou cobrindo levemente com spray de cozimento.

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2. Na tigela grande da batedeira, acrescente a maçã ralada, o açúcar, o óleo de canola e o ovo e bata até incorporar. Em uma tigela separada, misture a farinha, a aveia, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a noz-moscada e o fermento. Adicione a mistura de farinha à mistura de maçã e misture até incorporar. Divida a massa uniformemente na forma de muffin.

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3. Asse no forno por cerca de 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Sirva com fatias de O Cheddar Branco Rindo Vaca.

t Divulgação: esta postagem é parte de uma colaboração com The Vaca Rindo e SheKnows.