Faça feijão bêbado com bacon em apenas 30 minutos - SheKnows

Nem todo mundo é louco por feijão. Até na minha própria casa estamos divididos. Mas descobri que sempre depende de como são cozidos, porque se eu conseguir tornar o prato interessante com ingredientes saborosos, então chamo a atenção de todos.

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Um dos pratos de feijão de sucesso que fiz em casa é este: minha versão dos borrachos frijoles mexicanos. O feijão é cozido com bacon e cerveja preta. Preciso dizer mais?

É uma receita muito simples que leva apenas 30 minutos para fazer - se você usar o feijão enlatado, é claro. Se você não tem tempo para deixar os grãos de molho durante a noite e fervê-los por horas, não se preocupe em usar a versão enlatada, porque eles ainda são nutritivos e ricos em proteínas.

Receita de feijão bêbado (frijoles borrachos)

Em apenas 30 minutos, você pode ter esses saborosos e deliciosos feijões cozidos com cerveja e bacon.

2 porções

Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 25 minutos | Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• 1/3 xícara de bacon, picado
• 2 colheres de sopa de azeite (ou qualquer óleo de sua escolha)
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena, picadinha
• 1 (14 onças) lata de feijão (ou feijão semelhante), enxaguado e escorrido
• 1/4 xícara de tomate em cubos enlatado
• 1-1 / 2 xícaras de cerveja escura
• Pimenta a gosto
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
• Sal (Opcional)

Instruções:

1. Em uma panela seca em fogo médio, torre o bacon e, quando estiver bem cozido e crocante, transfira para um prato. Deixe cerca de uma colher de sopa de gordura na panela e acrescente o azeite.
2. Adicione o alho e a cebola e refogue por cerca de 3 minutos.
3. Adicione o feijão, o tomate picado e a cerveja e cozinhe até que a maior parte do líquido evapore.
4. Polvilhe a pimenta, o orégano e o coentro e desligue o fogo. Prove para ver se o sal é necessário.

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