É verdade: nós realmente somos o que comemos. Nossa saúde ou mal-estar individual é resultado direto não apenas de nossa dieta atual, mas do que comíamos quando crianças e adolescentes. E até mesmo o que nossas mães comeram enquanto estávamos no útero contribui para nosso atual estado de bem-estar.
Considere apenas algumas das maneiras como as coisas que escolhemos para comer podem afetar diretamente como nos sentimos.
Vença a asma. Crianças que comeram três porções diárias de grãos inteiros junto com peixe duas vezes por semana reduziram seus riscos de desenvolver asma em mais da metade, relata um estudo recente publicado na revista Thorax.
Cure a artrite. Os vegetais da Nightshade (berinjela, tomate, batata branca, pimentão) contêm uma toxina leve que pode causar doenças inflamatórias como fibromialgia, artrite e até asma em algumas pessoas.
Pare de inchar. Os adoçantes artificiais não apenas podem nos fazer ganhar peso, como sugere um estudo da Universidade do Texas, mas podem levar a um supercrescimento de bactérias no intestino grosso em mais da metade de todas as mulheres que as usam, mais do que dobrando o gás normal Produção.
O bom de todas essas notícias é que podemos controlar como nos sentimos pelo que decidimos colocar em nossas bocas. Cada vez que compramos alimentos e em cada refeição que comemos, temos a oportunidade de escolher ser saudáveis.
Aqui estão cinco estratégias simples para uma alimentação saudável. Empregar qualquer um em uma determinada oportunidade é uma vitória para o seu corpo!
- Escolha grãos inteiros.
- Evite as gorduras trans e aumente as gorduras insaturadas.
- Elimine adoçantes artificiais.
- Mude para sal marinho.
- Tente comer mais alimentos integrais.
Batata Doce Frango Noz
Ingredientes:
2 med. batata doce cortada em juliana
1- 1 1/2 lb. tiras de frango ou pedaços inteiros de frango
1/2 xícara de caldo ou água
1/2 colher de chá sal marinho
1/2 colher de chá Pimenta branca
1 xícara de nozes picadas
2 cabeças de brócolis, cortadas em talos
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Pulverize dentro de um forno holandês de ferro fundido de 4 quartos com azeite. 2. Adicione os palitos de batata-doce à panela em uma camada grossa. Separe as tiras de frango e espalhe na panela. Misture o caldo com especiarias e regue com tudo. Sal, pimenta e polvilhe com as nozes. Empilhe os talos de brócolis na panela até ficarem cheios. 3. Cubra e leve ao forno por 35-40 minutos ou até 3 minutos após o aroma de uma refeição completa sair do forno.
Análise nutricional por porção (com base no uso de água em vez de caldo): 411 calorias, 33g de proteína, 23g de carboidratos, 21g de gordura, 75mg de col, 323mg de sódio, 7g de fibra
