Poucas pessoas conseguem realmente começar a manhã sem uma xícara de Joe quente. E embora haja cerca de um milhão de variedades de café e ainda mais maneiras de servi-lo (gelado, com leite, etc.), você precisa começar com o básico antes de se divertir com os sabores. Veja como preparar os melhores grãos.
Passo 1:
Compre os grãos certos
Não há grãos sobre isso - você não pode obter uma boa xícara de café sem primeiro começar com os melhores grãos recém torrados. Se você comprar feijão pré-moído, eles ficarão menos saborosos
porque o café começa a perder o sabor logo após ser torrado. Você pode obter grãos torrados frescos em seu café local e moê-los para você, ou sua mercearia pode até mesmo
vender / moer grãos frescos. Se preferir, você pode adquirir um moedor de café e fazer você mesmo em casa.
Etapa 2: guarde com cuidado
Certifique-se de armazenar o café em um recipiente hermético em um local seco e fresco. Não guarde na geladeira ou freezer, no entanto.
Etapa 3: comece a preparar
É hora de preparar! Como regra geral, uma colher de sopa generosa faz oito onças de café. Pode ser necessário ajustar a quantidade de água colocada, já que cada cafeteira é diferente. Falando de
cafeteiras: existem milhões de maneiras de preparar uma xícara de café. Prensa francesa, xícara única, gotejamento, percoladores... a lista é longa. As cafeteiras francesas tendem a permitir a maior parte do sabor do
a moagem para infiltrar-se no produto acabado. Siga as instruções da sua cafeteira para garantir os melhores resultados.
Etapa 4: adicionar extras
Assim que tiver seu café, experimente adicionar camadas de sabor com leite, adoçantes e xaropes aromatizados.
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