Sundae de licor de café - SheKnows

Já se foi o tempo em que a única regra para fazer um sundae de sorvete era: quanto mais coberturas, melhor. Troque a mistura de doces coloridos por um bar de sundae mais sofisticado completo com licor caseiro.

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Quando criança, qualquer oportunidade que eu tivesse de fazer meu próprio sundae era um puro deleite. Agora que estou mais velha, não tenho qualquer intenção de empilhar chicletes, chicletes ou granulados, mas isso não significa que não anseio pela chance de criar um sundae do jeito que eu gosto. Esteja você tendo um encontro noturno a dois ou entretendo uma multidão, criar um bar de sundae adulto é uma maneira divertida de transformar a sobremesa em uma atividade. Além disso, todos podem fazer seu sundae usando apenas as coberturas que adorarem. Ofereça alguns licores, molhos e coberturas aprovadas para adultos, como mirtilos, coco ralado e amêndoas.

O licor de café caseiro é fácil de fazer e tem um sabor ótimo com sorvete. Você pode mudar o sabor usando cafés aromatizados. O licor também pode ser utilizado em cocktails - sirva com natas ou simplesmente com gelo.

Licor de café sundae

Ingredientes:

• 3/4 xícara de café expresso ou café forte
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• 3/4 xícara de vodka de baunilha
• 1 litro de sorvete de leite de coco
• Coberturas: nozes, frutas frescas ou congeladas, coco, pedaços de chocolate

Instruções:

1. Faça café expresso ou café forte de acordo com as especificações de sua máquina. Adicione o expresso moído a uma panela com açúcar e baunilha e leve para ferver. Mexa e certifique-se de que o açúcar se dissolva. Deixe ferver por alguns minutos e retire do fogo. Não aqueça demais ou o expresso pode queimar.
2. Quando esfriar completamente, adicione a vodka e mexa para incorporar.
3. Defina as coberturas em pequenas tigelas. Sirva o sorvete em uma taça de martini e cubra com algumas colheres de licor de café e as coberturas de sua preferência. Qualquer resíduo de licor de café pode ser armazenado em um recipiente de vidro.

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