As famílias em trânsito podem ter dificuldade em colocar uma refeição nutritiva na mesa rapidamente. Mas com alguns truques fáceis, sua família pode estar comendo boas refeições frescas em nenhum momento.
Se sua família é como a maioria hoje em dia, você provavelmente tem muito a fazer: escola, atividades extracurriculares para os filhos, trabalho, manter a casa arrumada. Como mãe, isso pode significar que é difícil colocar uma boa refeição na mesa para sua família. No entanto, com um pouco de preparação e algumas receitas rápidas, você pode garantir que sua família se alimenta bem.
O que faz uma boa refeição?
Ficou confuso sobre o que é uma boa refeição? Você não está sozinho. Pode ser difícil preparar uma refeição com os ingredientes certos para mantê-la nutricionalmente equilibrada. Armar-se com o conhecimento certo é o primeiro passo para criar refeições nutritivas e rápidas para sua família.
Jacque Miller, um nutricionista comportamental do Arizona, diz que uma boa refeição - seja café da manhã, almoço ou jantar, deve ter proteínas, carboidratos complexos e frutas frescas e vegetais. “Consiga essas porções. Você pode comer uma salada de frutas em vez de uma salada de alface (por exemplo) ”, diz Miller.
É importante, observa Miller, manter as porções sob controle. “Se você dividir o prato ao meio, metade do prato deve estar cheio de vegetais coloridos. A outra metade deve ser dividida ao meio (de novo) e você deve ter proteínas e carboidratos (em cada uma dessas metades) ”, diz Miller.
Atalhos de refeição fáceis
Às vezes, pode parecer que o fast food é a única opção. Você está sem tempo e precisa colocar o jantar na mesa cinco minutos atrás. Mas a verdade é que, com alguns atalhos, você pode ter uma ótima refeição na mesa rapidamente.
Itens de conveniência, como frango assado no supermercado, podem ser uma grande ajuda para fazer um rápido, jantar saudável, diz Jeanne Muchnick, autora de Dinner for Busy Moms, que deve sair da Plain White Press em 1 de Abril. “Dê a si mesmo espaço para respirar”, ela aconselha. “O importante é descobrir quais são suas deficiências (e usar seus pontos fortes).”
Se você sabe que estará com pressa, pense no futuro e escolha alguns itens que podem ajudá-lo a preparar o jantar rápido, como vegetais pré-cortados, salada pré-lavada e carnes pré-cozidas.
