Deixe-me começar dizendo que sei assar. Eu sei em primeira mão que cozimento um bolo do zero é quase tão fácil quanto usar uma mistura. E, no entanto, estou perfeitamente feliz em desembolsar US $ 30 por um kit de panificação que entrega todos os meus ingredientes pré-medidos e prontos para usar.
Veja bem, eu poderia encontrar pelo menos metade desses ingredientes na minha própria despensa, bem ali na prateleira, prontos para serem transformados em bolo. E, no entanto, quando descobri sobre o Red Velvet NYC, foi como se tivesse descoberto a Terra Secreta da Cozedura Sem Stress. Eu queria ir para lá.
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Como muitos dos kits de refeição que surgiram em todos os lugares recentemente, Red Velvet NYC permite que você peça uma seleção online e, em seguida, envie os ingredientes e a receita para que você mesmo possa fazer. Eu queria uma sobremesa para o Dia de Ação de Graças, algo diferente da torta de costume. Então, pedi o bolo de abóbora com pepitas temperadas e cobertura de cream cheese, da mesma forma que você pediria qualquer outra coisa online.
Meu pacote chegou em uma caixa grande, feliz, vermelha e branca. Havia um cartão de boas-vindas e uma folha de receitas em tamanho real mostrando as etapas com fotos coloridas e algumas dicas. Em um ninho de papel de seda, encontrei meus ingredientes, todos cuidadosamente embalados em pequenos recipientes. O purê de abóbora foi resfriado em bolsa térmica. O único ingrediente que tive de me abastecer foram os ovos, que são compreensivelmente difíceis de transportar.
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As instruções eram perfeitamente claras para um cozinheiro doméstico experiente, mas muito distraído. Acho que também seriam fáceis de seguir para um iniciante. O açúcar para cobertura e o açúcar para o bolo estão claramente marcados, portanto não havia perigo de confundir os dois.
Fiz o bolo, fiz a cobertura, caramelizei as sementes de abóbora, montei tudo e servi. Todos adoraram o bolo. Fiquei satisfeito com o equilíbrio de especiarias, a textura macia do bolo e a proporção do bolo e cobertura.
Estou pensando em pedir o Bolo de Aniversário Extravagante para o próximo aniversário do meu filho. Então, aqui está o que eu gostei no kit de sobremesa:
1. É como uma cutucada suave na cozinha. A caixa diz: “Vamos, você pode fazer isso. Aqui, eu vou te ajudar a começar. ” É só o que eu preciso fazer o que sei que quer para fazer, mas estou me sentindo muito ocupado / oprimido para começar.
2. É como contratar um cozinheiro chefe e um comprador, só que muito mais barato. Eu consigo ir para a cozinha e assumir a parte divertida - misturar e glacê.
3. Eu posso pegar meu bolo e comê-lo também. Eu quero a experiência de cozinhar. Quero aquele cheiro na minha cozinha, para saber exatamente o que foi colocado naquela sobremesa, para desfrutar da satisfação que vem de fazer algo eu mesma. Eu só quero que seja um pequenino um pouco mais fácil.
4. A embalagem é tão bonita. É como um presente - para mim! O laço vermelho, o papel de seda, os recipientes minúsculos para abrir - tudo isso parece um pequeno luxo.
5. Isso reduz minhas opções. Você não pensaria que isso é uma coisa boa, mas vivemos em uma época de muitas opções, e isso pode ser opressor - paralisante até. Ter uma seleção menor de sobremesas para escolher diminui meu tempo de tomada de decisão.
6. Acho que o preço é justo. Sim, é uma indulgência para ocasiões especiais, mas o preço ($ 25 - $ 36) não parece ultrajante para a cidade de Nova York. É muito menos do que você pagaria por um produto assado da mesma qualidade, embora obviamente menos do que os próprios ingredientes custam. Quando você considera o tempo que você gastaria fazendo compras e medindo, acho que é um bom negócio.
7. Gosto de saber exatamente o que há na minha sobremesa. Não há produtos químicos ou conservantes funky lá, apenas ingredientes inteiros.
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Eu queimei no cozimento do feriado alguns anos atrás. Eu tinha acabado de criar um bûche de Noël quando bati em uma parede. O que eu estou fazendo? Eu gosto de bolo? Alguém vai gostar de comer isso? Por quem estou realmente fazendo isso? Vale a pena a bagunça que acabei de fazer?
Então parei de assar por muito tempo. E para dizer a verdade, não senti falta durante esses anos. Mas ultimamente tenho vontade de criar algo para ocasiões especiais. E eu queria recuperar o prazer que costumava desfrutar. Aquele kit Red Velvet me devolveu essa alegria.
Agora, se eu pudesse pedir um kit que limpe minha cozinha para mim depois de todo o cozimento. Alguém poderia inventar isso?
