Os kebabs geralmente consistem em uma proteína e um ou dois vegetais. Mas se você adicionar algumas frutas a essas proteínas, terá um jantar doce e salgado.
Kebabs são uma daquelas refeições que são fáceis de preparar e podem ser feitas de qualquer coisa. Você pode fazer um aperitivo de tortellini e camarão, você pode fazer frutas e queijo para uma sobremesa saudável ou você pode combinar carnes com seus vegetais favoritos para um jantar delicioso. Mas e se você transformasse seu kebab de sobremesa em kebab de jantar? E se você grelhou sua proteína e sua fruta e enfiou os dois em espetos? Você teria um jantar deliciosamente doce. Portanto, antes que as frutas de caroço desapareçam até a próxima primavera, pegue alguns pêssegos, grelhe-os com um pouco de frango e tenha um jantar maravilhoso.
Espetadas de frango grelhado e pêssego
Serve 8
Ingredientes:
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 1/4 xícara de maionese
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 dentes de alho ralados
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
- 3 pêssegos grandes, fatiados
instruções:
- Bata os primeiros seis ingredientes (com o sal e a pimenta) em uma tigela média. Coloque o frango e meia xícara da marinada em um saco que pode ser fechado e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto o frango marina, pré-aqueça a grelha a 400 graus F.
- Monte os kebabs enfiando uma rodela de pêssego e um pedaço de frango no espeto. Repita mais duas vezes. Passe os espetos restantes da mesma maneira.
- Grelhe os kebabs, virando uma vez, até que estejam dourados e o frango esteja cozido, cerca de 10 minutos. Sirva imediatamente com o restante da marinada.
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