Amamos boa comida, então vamos admitir: nada é mais deprimente do que comer um refeição noturna porque simplesmente não tínhamos tempo para cozinhar algo saboroso. Mas mesmo se você estiver com pressa, ainda pode comer bem. O segredo é contar com ajudantes de alta qualidade comprados em lojas que incorporam sabores complexos até mesmo nas refeições mais rápidas e simples. Martha Stewart já nos mostrou como fazer isso antes, com seu aconchegante Caçarola de queijo cheddar, carne e batata, e agora ela está de volta com uma receita ainda mais fácil. Dela Camarão refogado por 20 minutos A receita é simples, saudável e repleta de sabor agridoce, graças a alguns ingredientes comprados em lojas.
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Uma das maiores poupanças de tempo com esta receita é usar camarão descascado e depilado. Se você já teve que descascar camarões, você sabe como é uma merda épica (e nojento, para inicializar).
Ela também pede abacaxi fresco descascado e picado, que você pode encontrar na seção de frutas preparadas da maioria dos supermercados hoje em dia. Isso é uma ótima notícia, já que nada nos causa tanta ansiedade quanto tentar cortar um abacaxi inteiro sem pegar cada superfície da nossa cozinha coberta com suco de abacaxi pegajoso, não importa se certificarmos de remover todos os olhos do abacaxi assim que estiver descascado. Se sua loja não vende abacaxi fresco picado, você pode até usar pedaços de abacaxi em lata em uma pitada.
Por último, mas não menos importante, o molho doce, espesso e pegajoso (temperado com uma generosa quantidade de vinagre branco) é feito com geléia de damasco ou marmelada de laranja.
Para montar o prato, basta cozinhar os camarões e os vegetais, o que leva apenas alguns minutos. O camarão cozido é removido da panela para que não cozinhe demais e, em seguida, o pimentão é frito até ficar macio, e alho, gengibre, abacaxi e cebolinha são adicionados à mistura.
A geléia e o vinagre são colocados na frigideira, que derrete em um molho agridoce rápido e fácil. Jogue o camarão de volta na frigideira e você terá o jantar.
Em vez de pedir esta semana, experimente o refogado de camarão de 20 minutos de Stewart. Tem as mesmas notas de sabor dos seus pratos favoritos para levar, mas estará pronto ainda mais rápido do que para pedir comida online e esperar pela entrega.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
