Todos nós temos aquelas noites em que chegamos em casa aos tropeços e estamos cansados demais para fazer qualquer coisa. Em vez de pedir pizza novamente, se você se certificar de que tem alimentos básicos saudáveis para a cozinha em casa, pode preparar facilmente refeições rápidas e simples.
Para aquelas noites, você só quer uma refeição ou lanche decente, mas não tem energia para preparar nada elaborado (nem você quer ir ao supermercado), ter esses seis produtos básicos de cozinha em mãos tornará sua tarefa muito mais fácil.
Macarrão Integral
Uma refeição ideal quando você está exausto e não quer se preocupar com a cozinha. Ferva um pouco dessa massa recheada e você pode degustá-la com um simples molho de tomate, um ótimo azeite de oliva e molho de alho, um molho pesto fresco ou até mesmo um pouco de parmesão ralado na hora com manteiga.
Grão de bico enlatado
Armazene algumas latas em sua despensa e você nunca saberá o que fazia sem elas antes. Use-os para adicionar proteína às saladas ou faça uma salada com o grão-de-bico acrescentando alguns ingredientes frescos, outra variedade de feijão e algum molho. Para um lanche rápido e saudável, bata o grão-de-bico no liquidificador ou processador de alimentos para fazer homus.
Nozes sem sal
Adicione uma crocância satisfatória, mais sabor e gorduras e proteínas saudáveis a saladas simples, ou triture-as para usar como cobertura para um filé de peixe. Você também pode usá-los com sua massa de grãos inteiros (veja acima).
Frutas congeladas
Bagas frescas tendem a apodrecer rapidamente, então você tem que comê-las rapidamente, mas não há esse problema com frutas congeladas. Jogue um pouco no liquidificador com um pouco de iogurte e leite para fazer um café da manhã revigorante e farto para viagem. Ou polvilhe-os sobre panquecas de cereais, granola, iogurte ou trigo sarraceno (deixe-os fora por cerca de 30 minutos - eles descongelam rapidamente).
Tomates enlatados
Provavelmente, você já tem uma ou duas latas no armário. Uma vez que muitas vezes são a base de sopas, guisados, molhos para massas e muito mais, os tomates enlatados são uma graça salvadora para aquelas noites apressadas de cozinhar.
Atum enlatado
Tem queijo e pão? Você pode fazer um atum derreter rapidamente. Sem queijo? Faça um sanduíche de salada de atum. Você precisa usar verduras e mais um ou dois vegetais? Pique-os e jogue-os em uma tigela com atum e grão de bico em lata para uma refeição farta e satisfatória.
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