As férias são estressantes o suficiente, então economize algum tempo e também sua sanidade, cortando alguns biscoitos. Estes são rápidos e fáceis receitas de biscoitos são tão saborosos que você ficará na lista de agradáveis de todos. Nós prometemos.
Você comprou até cair e embrulhou até doer nas mãos; não trabalhe como escravo na cozinha por mais tempo do que o necessário. Aqui estão algumas receitas de quatro ingredientes que farão de você a estrela da troca de biscoitos, sem suor. Tudo que você precisa já está na sua despensa. Que tal simples? Mantenha essas receitas salvas; você vai querê-los para férias futuras.
Shortbread clássico
O biscoito derretido na boca é o queridinho da troca de biscoitos de Natal. Quem não gosta de uma fatia doce e amanteigada de biscoito amanteigado? Agora é sua chance de quebrar aquele estoque de cortadores de biscoitos que você comprou e esqueceu.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente, cortada em pedaços
Instruções:
- Adicione a farinha, o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal ao processador de alimentos e pulse para incorporar. Adicione a baunilha, a manteiga e 1 colher de chá de água. Pulsar até que a massa esteja formada.
- Embrulhe a massa em filme plástico de saran e forme um tronco de 2 1/2 polegadas de espessura. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Corte a massa em discos de 1/3 de polegada de espessura, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno a 375 graus F por 12 minutos.
Bolas de coco e tâmara
Este é para os amantes de crunch lá fora. Adoçado com tâmaras e aromatizado com coco, esta guloseima que não pode ser assada tem todos os benefícios de uma rica trufa de chocolate, mas não vai te deixar com uma ressaca de açúcar.
Ingredientes:
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 3/4 xícara de amêndoas moídas
- 3/4 xícara de coco em flocos
- 1/2 xícara de castanha de caju sem sal
Instruções:
- Coloque as tâmaras em um processador de alimentos e pulse até formar uma pasta.
- Junte a farinha de amêndoa, o coco, a castanha de caju e uma pitada de sal. Processe até combinar.
- Faça bolinhas e depois passe-as no coco ralado. Leve as bolas à geladeira por 30 minutos.
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Fudge amassado
Rápido, fácil e bonito em um prato festivo, esses fudge crinkles são tão ricos e pegajosos que oferecê-los pode ser um pouco doloroso. A mistura para bolo é o ingrediente principal aqui. Sinta-se à vontade para usar qualquer sabor que você tiver em mãos.
Ingredientes:
- 1 (15,25 onças) caixa de mistura para bolo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande, misture a mistura para bolo seco, o óleo e os ovos até incorporar.
- Polvilhe as mãos com o açúcar de confeiteiro e molde a mistura em bolas de 1 polegada. Passe as bolas no açúcar de confeiteiro e coloque-as em uma assadeira sem untar. Asse por 7 a 9 minutos.
Bolinho estourando
Esta guloseima simples não requer cozimento e é realmente tão divertido fazê-los quanto comê-los. Faça com que seus filhos ajudem a decorá-los!
Ingredientes:
- 1 pacote (250 gramas) de cream cheese, amolecido
- 1 pacote de migalhas de biscoito Oreo, finamente triturado
- 2 pacotes (170 gramas) de chocolate branco Baker's
- 3 gotas de corante alimentar verde (opcional)
- 1 colher de chá de extrato de hortelã (opcional)
Instruções:
- Misture o cream cheese, extraia (se for usar) e as migalhas de biscoito até ficar bem misturado. Molde a mistura em bolas de 1 polegada e, em seguida, leve à geladeira por 30 minutos.
- Derreta o chocolate branco conforme as instruções da embalagem. Acrescente o corante alimentício e o restante do extrato, se for usar. Mergulhe as bolas no chocolate, coloque-as sobre uma folha de papel manteiga e decore se desejar com rebuçados amassados ou granulados. Espete um palito de pirulito em cada bola ou sirva como trufas de bolinhos.
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