As batatas assadas do General Tso são um toque delicioso em um clássico para viagem - SheKnows

Com o Ano Novo Chinês chegando, que melhor maneira de comemorar do que saborear sua comida chinesa favorita para levar em casa com um toque especial?

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O General Tso's deve ser o item de menu de comida chinesa mais popular que existe, e acho que todos podemos concordar que a magia está nesse molho doce e pegajoso. Não há razão para limitarmos o prato ao frango tradicional, quando o molho pode ser batido em minutos e misturado com o que quisermos!

Batatas assadas são uma ótima opção e fazem um divertido acompanhamento chinês. Crocantes por fora, macios por dentro e revestidos com aquela mistura pegajosa, doce e picante que conhecemos e amamos, estes se tornarão facilmente os favoritos para o jantar.

Receita de batata assada do General Tso

Batatas assadas são colocadas em um molho simples de General Tso que você pode fazer em casa.

4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Tempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 batatas grandes russet, esfregadas e picadas em cubos de 1/2 polegada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta
• 1/2 xícara de água
• 1-1 / 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de geléia de damasco
• 1 colher de sopa de molho hoisin
• 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 dente de alho picado
• Flocos de pimenta vermelha
• Sementes de gergelim, para enfeitar
• Cebolinha picada ou cebolinha, para enfeitar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
2. Em uma tigela grande, misture as batatas com azeite, sal e pimenta, espalhe-as sobre uma assadeira e asse por 25 minutos, mexendo na metade.
3. Enquanto as batatas assam, em uma tigela pequena, misture a água, o molho de soja, a geléia, o molho hoisin, o vinagre balsâmico e o amido de milho.
4. Assim que as batatas estiverem prontas, retire-as do forno e reserve.
5. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
6. Adicione o óleo de coco e gergelim à frigideira.
7. Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha, cozinhe por 1 minuto e depois adicione o molho.
8. Bata o molho até engrossar, cerca de 2 a 3 minutos.
9. Assim que o molho engrossar, acrescente as batatas, mexa até revestir com o molho e retire do fogo.
10. Transfira as batatas para uma travessa e cubra com sementes de gergelim e cebolinha picada e / ou cebolinha. Sirva imediatamente.

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