Se você está se arrastando nos treinos ou no dia de trabalho, sua dieta pode ser pobre em zinco. Uma nova pesquisa indica que uma deficiência de zinco pode impactar negativamente a aptidão cardiovascular. Publicado na edição de maio do American Journal of Clinical Nutrition, o estudo mostrou que os participantes eram fisiologicamente mais desafiados por uma carga de trabalho quando consumiam dietas com baixo teor de zinco do que quando consumiam zinco adequado.
Onde obter seu zinco
Excelentes fontes de zinco incluem carne vermelha, ostras, cereais fortificados e feijão. A ingestão recomendada de zinco é de 11 miligramas por dia para homens e 8 miligramas por dia para mulheres. Mas mais não é melhor: os especialistas aconselham que você não tome mais do que 40 miligramas por dia para evitar a toxicidade do zinco.
Receitas de alimentos ricos em zinco
Uma coisa é saber quais alimentos são ricos em zinco, outra é saber realmente como cozinhá-los. Aqui estão algumas receitas deliciosas com alimentos ricos em zinco. Passar um pouco mais de tempo na cozinha pode garantir que você obtenha zinco suficiente e evitar a letargia por deficiência de zinco.
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