Semana do Tubarão no Discovery Channel começa neste domingo, dando aos marinheiros e marinheiros uma visão semelhante desses fascinantes animais oceânicos. Embora os tubarões sejam tipicamente difamados como assassinos comedores de gente, acredite ou não, eles correm muito mais perigo nas profundezas do que nós, humanos. Porque? Um dos motivos é a delicadeza asiática da sopa de barbatana de tubarão, que resultou na pilhagem e pilhagem - conhecida como finning - de quase 100 milhões de criaturas marinhas de dentes afiados a cada ano.
O que é sopa de barbatana de tubarão?
Não, não forneceremos uma receita para este prato polêmico, mas diremos que a sopa de barbatana de tubarão é uma popular - e caro - prato chinês que normalmente é servido em ocasiões especiais e como comida para os ricos. As próprias barbatanas não têm sabor, mas, em vez disso, fornecem textura à sopa, o que faz um ocidental se perguntar... por que prejudicar o oceano ecossistema, devastando a população de tubarões e cobrando um preço exorbitante (até US $ 1000 por quilo de barbatanas de tubarão) por um ingrediente que carece sabor? De acordo com Krista Mahr (em um artigo na revista Time no ano passado) o sabor da sopa não vem das barbatanas, mas da qualidade do caldo. Mahr diz: “Achei [a sopa] nada assombroso... É difícil dizer qual deveria ser o gosto de uma tigela de sopa de $ 100, mas não é isso.”
Sopa de barbatana de tubarão pode ser tóxica
Datada da Dinastia Ming da China, a sopa de barbatana de tubarão tem sido reverenciada como um símbolo de prestígio e acredita-se que tenha propriedades medicinais e propriedades de saúde, como a capacidade de aumentar os níveis de libido e energia, prevenir câncer e doenças cardíacas e melhorar a pele saúde. No entanto, não há pesquisas para apoiar essas alegações de saúde. Na verdade, o oposto é verdadeiro. Estudos mostram que o tubarão tem um dos níveis mais altos de mercúrio tóxico encontrado nos peixes e, quando ingerido em grandes quantidades, pode ser prejudicial à saúde.
Finning é uma prática cruel 
Veganos e vegetarianos dirão que matar qualquer animal para se alimentar é cruel, enquanto a maioria dos comedores de carne dirá que matar animais humanamente para se alimentar é aceitável. Quando se trata de finning, não há nada de humano nisso. De acordo com PETA.org, finning envolve “puxar tubarões da água, cortar suas barbatanas e, em seguida, jogá-los de volta ao mar para girar para no fundo enquanto eles sangram lentamente até a morte. ” Todos os tubarões estão em risco, e matá-los em grande número tira o ecossistema marinho de Saldo. O mais preocupante é que, como relata Jennifer Viegas no Discovery.com como parte de Semana do TubarãoCom a cobertura, o consumo de sopa de barbatana de tubarão realmente aumentou junto com o crescimento econômico da China.
Tubarões estão em perigo
É verdade: os tubarões estão no topo da cadeia alimentar e têm poucos predadores - exceto por um. Os humanos não têm senso de equilíbrio quando se trata de tubarões com barbatanas. Como os tubarões se reproduzem lentamente, se algo não mudar, os especialistas estimam que os tubarões deixarão de existir em apenas algumas décadas. Os tubarões fazem parte do ecossistema oceânico e, por serem predadores, mantêm em equilíbrio as populações de outras formas de vida marinha. Não apenas os tubarões estão em perigo, mas outras espécies do oceano e o próprio oceano estão em perigo. De acordo com Shark Savers, a pesquisa mostrou que quando 11 espécies de tubarões foram quase eliminadas, uma dúzia das espécies de que esses tubarões se alimentavam se tornou tão populosa que exterminou espécies ainda mais abaixo na cadeia alimentar.
Salvando os tubarões
Embora existam algumas leis em vigor que proíbem o uso de barbatanas, elas são difíceis de aplicar. A Lei de Proibição de Finning de Tubarão dos EUA, de 2000, considera o ato de multar um crime e incentiva a proibição internacional dessa prática. A Lei de Conservação de Tubarões de 2010 foi sancionada no início deste ano e proíbe qualquer barco de transportar tubarões barbatanas sem o número e peso correspondentes das carcaças (os tubarões devem ser trazidos para a costa com barbatanas em anexo). Mas, nos Estados Unidos e internacionalmente, os recursos são limitados quando se trata de monitorar os mares e punir os infratores. Outras leis proíbem a venda de barbatanas de tubarão; por exemplo, o Havaí proibiu a venda de sopa de barbatana de tubarão. A primeira etapa que você pode dar para salvar os tubarões é dizer "não" à sopa de barbatana de tubarão e, em seguida, envolver-se nos esforços de preservação dos tubarões.
Se envolver
Aqui estão alguns recursos para aprender como você pode se envolver para salvar os tubarões:
o Sharks Research Institute é uma organização de pesquisa científica sem fins lucrativos que conduz pesquisas sobre tubarões, promove a conservação dos tubarões e aumenta a conscientização sobre o papel vital no ecossistema marinho.
Shark Savers é uma organização sem fins lucrativos que fez parceria com a WildAid para lançar uma campanha multimídia na China voltada para consumidores de sopa de barbatana de tubarão. A campanha apresenta o astro do basquete Yao Ming. Suas doações podem ajudar a manter a campanha viva e mais disseminada.
