O pão de banana é um clássico de todos os tempos e a comida reconfortante perfeita para assar num dia de descanso. Aqui está uma receita de pão de banana mais saudável, alternativa às usuais manteiga e açúcar, usando farinha de trigo integral e óleo de coco. A adição de tâmaras e bananas totalmente maduras adiciona doçura apenas o suficiente para que o açúcar seja deixado de fora completamente!
História relacionada. Esta receita de pão da Giada De Laurentiis usa todas as sobras de sua Páscoa
Farto e nutritivo, esta receita de pão de banana sem açúcar é para aqueles que desejam adicionar mais alimentos naturais, grãos inteiros e menos açúcar à sua dieta. Perfeito para o café da manhã ou como um lanche saudável.
Receita de pão de banana sem açúcar com farinha de trigo integral
Faz 1 pão
Ingredientes:
- 1-3 / 4 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- 6-7 datas, sem caroço e picado
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 4-6 bananas totalmente maduras, purê
- 1/4 xícara de nozes
Receita de cobertura de migalhas
- 1/4 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de óleo de coco
- 1 colher de sopa de aveia em flocos
- 1 colher de chá de açúcar mascavo claro, opcional
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma forma de pão com óleo de coco; em seguida, misture a cobertura do miolo e reserve.
- Em uma tigela grande, peneire os ingredientes secos.
- No liquidificador, coloque as bananas, as tâmaras, os ovos e o óleo de coco e misture até ficar homogêneo.
- Misture os ingredientes molhados com os secos até ficar homogêneo; em seguida, misture as nozes.
- Despeje a massa na forma de pão untada e polvilhe a cobertura de migalhas por cima. Asse no forno por 50-60 minutos. Deixe esfriar antes de servir.
Mais receitas de pão de banana
Receita de pão de banana e cenoura
Receita de pão de banana com abobrinha de coco
Receita de pão de banana com framboesa
