As ostras podem estar entre nossos produtos favoritos no happy hour, mas para uma mulher do Texas, acabou sendo uma indulgência mortal.
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Jeannette LeBlanc estava em uma viagem à Louisiana em setembro passado e se deliciou com ostras cruas, KLFY-TV relatado. Logo depois, ela notou uma erupção na pele e teve problemas respiratórios.
“Uma espécie de reação alérgica, é como eu a chamaria. Isso é o que pensamos ”, disse a amiga Karen Bowers, que gostava das ostras com ela, mas não adoecia, disse a KLFY.
Essa reação piorou nos dois dias seguintes e ela acabou hospitalizada, passando as três semanas seguintes lutando contra uma infecção no hospital. A causa de sua infecção foi uma bactéria carnívora chamada vibrião.
LeBlanc não conseguiu vencer a infecção causada pela bactéria e morreu em outubro. 21, 2017.
Embora o marisco seja uma alergia comum, esse é um problema totalmente diferente. Vibriose (a infecção causada pelo vibrião) é geralmente transmitida através da ingestão de mariscos crus ou mal cozidos, diz o Centros de Controle e Prevenção de Doenças. De acordo com o CDC, comer ostras cruas “pode aumentar a chance de você ficar doente com vibriose”. O CDC diz que as pessoas também podem ser infectadas com a bactéria depois de nadar em água do mar quente com uma abertura ferimento.
Embora isso não seja comum, também não é raro: a vibriose causa 80.000 doenças a cada ano na América, e cerca de 52.000 das doenças vêm da ingestão de alimentos contaminados.
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No final das contas, se você notar uma erupção na pele ou qualquer tipo de desconforto físico depois de comer qualquer coisa, marisco cru ou outro, consulte um médico imediatamente.
