Delicioso menu de churrasco do Southern Memorial Day - SheKnows

Se há uma coisa que eles sabem fazer no Sul, é entreter. Para homenagear a culinária fabulosa dos profundos estados do sul, criamos este menu decadente e picante com bourbon para satisfazer todos os seus convidados (e suas gravatas-borboleta).

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De grãos de bourbon assados ​​a biscoitos macios e fofos, esses favoritos do sul serão o complemento perfeito para o seu menu. Mesmo se você não está vivendo além da linha Mason-Dixon, você pode festejar como um sulista (ou pelo menos comer como um) em seu próximo grande churrasco!

1. Feijão Bourbon Assado

Serve cerca de 8

Ingredientes:

• 28 onças pode feijão do norte
• 1/2 xícara de ketchup
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de xarope de bordo
• Sal e pimenta
• 3 colheres de sopa de bourbon
• 2 colheres de sopa de melaço
• 1/2 xícara de cebola, picada finamente
• 2 tiras de bacon cru, cortadas em pedaços pequenos

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 300 graus F. Unte uma caçarola grande (ou cerca de 5 ramequins menores) com spray de cozinha antiaderente. Deixou de lado.
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2. Bata o ketchup, o açúcar mascavo, o xarope de bordo, o melaço, o bourbon, o sal e a pimenta. Adicione o feijão, a cebola e o bacon e mexa bem.
3. Despeje na caçarola (ou ramequins) e leve ao forno por cerca de 2-1 / 2 horas com a superfície colocada. Após 2-1 / 2 horas, retire a tampa e deixe cozinhar mais 30 minutos.

2. Biscoitos cheesy de milha

Serve 10

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 2-2 / 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1/3 colher de chá de creme de tártaro
• Pitada de sal
• 1/3 xícara de manteiga, fria e cortada em pedaços
• 1/2 ovo batido
• 3/4 xícara de creme light
• 1/3 xícara de queijo cheddar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o creme de tártaro e o sal. Usando uma faca de confeitar, corte a manteiga na mistura até que se pareça com areia grossa. Mexa o ovo e o creme de leite na mistura até formar uma massa macia.
3. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove cerca de 5 ou 6 vezes. Recorte círculos (usamos uma medida de 1/3 xícara). Coloque em uma assadeira untada com cerca de 2,5 cm de distância.
4. Polvilhe o topo com queijo e leve ao forno por cerca de 12-14 minutos ou até dourar.

3. Frango com queijo desleixado Joes

Serve cerca de 4

Receita adaptada de Minhas receitas

Ingredientes:

• 1 pacote de torradas do Texas
• 1-1 / 2 libras de frango desfiado
• 1/2 garrafa do seu molho de churrasco favorito
• 1 xícara de ketchup orgânico
• 14,5 onças de tomates enlatados
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1-1 / 2 xícaras de queijo

Instruções:

1. Para fazer os Joes desleixados, coloque o frango em uma frigideira. Adicione o molho barbecue, o tomate enlatado, o molho inglês, o ketchup, o sal e a pimenta. Leve para ferver.
2. Enquanto isso, asse torradas do Texas de acordo com as instruções. Uma vez feito isso, prepare a torrada do Texas com uma mistura desleixada de Joe e uma pitada generosa de queijo.

4. Coquetel de bourbon com limão e menta

4 porções

Ingredientes:

• 8 onças de bourbon (usamos Jim Beam)
• 1-1 / 2 colheres de sopa de limonada
• 1-1 / 2 colher de sopa de xarope simples
• 2 colheres de sopa de club soda
• 2 colheres de sopa de aguardente de pêssego
• hortelã
• Gelo

Instruções:

1. Em um copo grande, misture todos os ingredientes. Adicione o gelo e misture bem. Enfeite com hortelã.

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