Mantenha alguns frascos de pasta de especiarias caseiras à mão para adicionar um sabor rápido à sua próxima refeição de churrasco.
Em vez de gastar dinheiro extra em produtos caros para esfregar temperos que contêm muitos ingredientes que você já tem em seu armário de temperos, por que não preparar os seus próprios? Personalize essas combinações versáteis exatamente como você gosta para usar com carnes vermelhas, frango, porco ou frutos do mar e, da próxima vez que você ligar a grelha, pegue um esfregão em vez de uma marinada. Você obterá todo o sabor em uma fração do tempo.
Esfregar churrasco para todos os fins
Use esta fricção básica para qualquer comida grelhada, de carne a vegetais.
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta em pó
Risco de churrasco com especiarias de cacau
Esta massagem é perfeita para carne de porco com um toque de chocolate e especiarias defumadas.
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de pó de chipotle moído
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
Esfregar churrasco doce e picante
Esta combinação doce e picante é ótima em carne ou salmão.
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de pimenta malagueta em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de chá de sal
Esfregar churrasco de ervas
Frango e frutos do mar combinam bem com este produto mais delicado.
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de sálvia moída
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal de aipo
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