Espiga de milho grelhado, cozido com casca e coberto com manteiga, é um acompanhamento delicioso em qualquer refeição de verão. Mas este tenro vegetariano pode ser muito mais. Aqui estão oito coisas extraordinárias que você pode fazer com espiga de milho grelhado.
1. Fajitas de Milho Grelhado
Enquanto você está grelhando seus pimentões, cebolas e bife de saia, grelhe algumas espigas de milho e adicione-as à mistura de fajita. Você pode até fazer uma versão vegetariana embrulhando grãos de milho esfumados, grelhados
cebolas e pimentões em seu tipo favorito de tortilla.
2. Pão De Milho Grelhado
Vamos enfrentá-lo: muito do pão de milho que é servido hoje em dia se parece mais com um bolo amarelo do que o pão de milho clássico. Se você gosta do saboroso pão de milho, adicione uma ou duas orelhas
no valor de grãos de milho grelhados para a sua mistura de pão de milho antes de assar. Os grãos inteiros esfumaçados mantêm sua textura em borracha e um pouco de sua umidade, deixando seu pão de milho úmido de dar água na boca.
3. Sopa de Milho Grelhado
Mesmo que não seja exatamente comida de verão, sopa de milho grelhado é fácil e tem um ponche esfumaçado que você não consegue com a sopa de milho normal. Grelhe 6 a 8 espigas de milho, retire o
amêndoas da espiga e coloque-as em uma panela de sopa com um pouco de caldo vegetal. Deixe ferver, acrescente um pouco de creme de leite e use um processador de alimentos ou um liquidificador de imersão para deixar a sopa macia como a seda. Servir com
um bocado de creme de leite, algumas fitas de manjericão e uma ou duas gotas de molho picante.
4. Nuggets de Milho Grelhado
Os nuggets de milho são uma iguaria frita do sul, feita com creme de milho empanado e frito. Certamente não são alimentos dietéticos, mas são definitivamente difíceis de resistir. Se você quiser fazer
nuggets de milho em casa, pegue uma lata de creme de milho, escorra o creme, acrescente o miolo de uma espiga de milho grelhado, um ovo e uma migalha de panko para que o milho possa ser enrolado em bolinhas. Mergulhe o
bolas de milho em uma massa de cerveja e frite em óleo de amendoim até dourar. Sirva quente com molho ranch.
5. Cobertura de Salada de Milho Grelhado
Este é um acéfalo. Faça algumas espigas extras de milho grelhado no próximo churrasco, corte os grãos da espiga e guarde-os na geladeira para usar como cobertura doce e sem gordura para qualquer
salada de verão.
6. Sucotash de milho grelhado
Não deixe seu succotash sofrer mais! Use milho grelhado em sua receita usual de succotash para um acompanhamento com um sabor extra de fumaça. Combine feijão, milho grelhado, cebola refogada, verde
pimentas e alho para uma saborosa abordagem deste prato frequentemente difamado de feijão e milho.
7. Molho De Feijão Preto Grelhado De Milho
Precisa do mergulho perfeito? Faça um molho de milho grelhado. Grelhe um tomate, cebola, pimenta jalapeño e duas espigas de milho; pique e misture com feijão preto quente, sal e alho. Este saboroso mergulho do sudoeste -
com seu calor jalapeno, doçura de milho esfumaçado e sabores saborosos de tomate e feijão preto - é um acompanhamento dinamite para batatas fritas e para cobrir hambúrgueres e carnes grelhadas.
8. Basta adicionar manteiga composta
Se, no entanto, você não tem paciência para esperar para comer seu milho grelhado como um componente integral de outros pratos deliciosos, você sempre pode fazer um composto de manteiga para espalhar sobre ele quando
sai quente da grelha. Para fazer uma manteiga composta, basta misturar dois bastões de manteiga em temperatura ambiente, suco e raspas de um limão e uma colher de sopa de pimenta em pó. Sirva com seu grelhado
milho, espalhe no pão de milho ou mexa em grãos de milho grelhados. Yum!
Mais maneiras de cozinhar com milho grelhado
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