Nesta temporada, não se esqueça de que o que você come pode ser a melhor defesa contra a gripe. Aqui estão 10 alimentos que podem ajudar a prevenir ou aliviar os sintomas quando você está doente.
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t É aquela época do ano novamente em que ficar doente pode mantê-lo deprimido. Isso não é apenas folclore. Mostra de pesquisa que os surtos de gripe atingem o pico de dezembro a março, com fevereiro tendo o maior número de ocorrências. Portanto, com isso em mente, aqui estão 10 alimentos que podem ajudar a fortalecer seu sistema imunológico - juntamente com explicações de por que o fazem.
1. Brócolis
t Meia xícara de brócolis contém 85 por cento do seu valor diário (DV) de vitamina C, o que ajuda o sistema imunológico a se manter em bom estado de funcionamento devido ao seu envolvimento com os glóbulos brancos.
t Uma boa regra é incluir pelo menos uma fonte de alimentos ricos em vitamina C em sua dieta diária. Outras fontes incluem pimentão vermelho e verde, laranja, tomate e batata. Veja o lista completa.
2. Cenouras
t Este favorito da laranja é uma excelente fonte de vitamina A, contendo 184 por cento do seu DV por 1/2 xícara. Quando o corpo não recebe vitamina A suficiente, a imunidade é prejudicada e o risco de infecção aumenta.
t Assim como com a vitamina C, certifique-se de que os alimentos com vitamina A apareçam diariamente. Outras boas fontes incluem abóbora, batata doce, pimentão e abóbora. Veja o lista completa.
3. Iogurte
t Produtos lácteos fermentados, como iogurte, contêm culturas vivas e ativas de bactérias saudáveis chamadas probióticos, que ajudam a manter um trato gastrointestinal (GI) saudável. Como o trato gastrointestinal é o maior órgão envolvido no sistema imunológico, ele atua na defesa contra bactérias e toxinas prejudiciais.
t O objetivo é preencher o trato gastrointestinal com bactérias saudáveis para eliminá-las. Portanto, inclua o iogurte no café da manhã ou no lanche, acrescente kefir aos smoothies, coma chucrute no jantar e experimente a sopa de missô (que contém soja fermentada).
4. Bananas
t Outra maneira de aumentar as bactérias boas em seu trato gastrointestinal é dar-lhes comida. As bananas são uma fonte de prebióticos, um alimento não digerível que aumenta o crescimento de bactérias benéficas porque é uma fonte de combustível para elas.
Portanto, procure maneiras de comer bananas e outras fontes de prebióticos como cebola, alho, aspargos, trigo integral, aveia, legumes, cevada e centeio.
5. Nozes e sementes
t A vitamina E é encontrada em nozes e sementes, com as melhores fontes incluindo sementes de girassol, amêndoas e avelãs. A vitamina E é um antioxidante que ajuda a proteger as células dos danos dos radicais livres.
t Se você não pode comer (ou não gosta) de nozes, experimente abacate, gérmen de trigo e óleos vegetais. Veja o lista completa.
6. Salmão
t O salmão é um dos poucos alimentos que é uma boa fonte de vitamina D, com 112% de sua DV por porção de 85 gramas. As células do sistema imunológico contêm receptores de vitamina D e, quando os níveis caem muito, suas defesas podem sofrer.
t enquanto fontes de vitamina D como o salmão, o leite e os ovos ajudam, o sol continua sendo a melhor fonte. A maioria das pessoas precisa tomar vitamina D adicional durante os meses de inverno para atingir a dose diária recomendada de 600 UI.
Confira algumas maneiras criativas fazer salmão >>
7. Carne
• Uma porção de 90 gramas de carne bovina contém 47% do seu DV de zinco, um mineral que mantém as células do sistema imunológico funcionando em sua capacidade total. Quando o corpo tem baixo teor de zinco, a capacidade do corpo de combater infecções se deteriora. (Mas zinco em excesso também não é bom!) E porque ele não pode ser armazenado pelo corpo, fontes diárias de zinco são necessárias.
t Outras boas fontes incluem aves, feijão, laticínios e certos tipos de frutos do mar e nozes. Veja o lista completa.
8. Uvas
t As uvas não são apenas deliciosas, mas também contêm polifenóis, que são fitonutrientes encontrados na casca das uvas e que as protegem de danos. Embora seja necessária mais pesquisa, evidência emergente sugere que uvas e suco de uva podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
t Outras fontes de polifenóis incluem vinho, cebola, mirtilo e algumas nozes.
9. Alho
t Durante séculos, o alho foi elogiado por seu poder de cura. Hoje, sabemos que o alho tem muitos benefícios, incluindo suas propriedades antimicrobianas. Um estudo mostrou que as pessoas que tomaram suplementos de alho por 12 semanas tiveram muito menos resfriados do que aquelas que tomaram pílulas de placebo.
Veja este vídeo sobre como preparar e usar alho >>
10. Sopa de galinha
t Desde o século 12, sopa de galinha tem sido usado para aliviar os sintomas da gripe. Um estudo de 2000 publicado em Diário de tórax mostraram que a canja de galinha tem um efeito antiinflamatório: impede a migração de neutrófilos nos glóbulos brancos.
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