Você cuida bem de suas facas? Você os usa, lava e joga na gaveta? Em caso afirmativo, existem algumas coisas que você pode querer saber sobre como cuidar de suas facas de cozinha.
Você cuida bem de suas facas? Você os usa, lava e joga na gaveta? Em caso afirmativo, existem algumas coisas que você pode querer saber sobre como cuidar de suas facas de cozinha. 
- Ao limpar sua faca, faça-o com uma esponja não abrasiva. Limpe imediatamente após o uso, seque com um pano de prato limpo e guarde. Uma unidade de armazenamento de bloco de açougueiro é ideal.
- Nunca coloque suas facas na máquina de lavar ou mergulhe na água. Isso fará com que os cabos de madeira se soltem, tornando a faca inútil. Eles também podem colidir com outros itens na máquina de lavar louça, embotando a lâmina.
- Mantenha sua faca bem afiada. Afie semanalmente usando uma pedra molhada ou um afiador. A nitidez antes de cada uso é ideal. Certas tábuas de corte - como as feitas de cerâmica ou vidro - fazem com que a faca fique cega com facilidade. Tente evitar o uso dessas tábuas de corte “duras” se quiser que sua faca fique afiada.
Não é preciso muito para manter suas facas de cozinha limpas e afiadas. Ao utilizar alguma manutenção preventiva, as suas facas duram muito tempo e tornam o seu tempo na cozinha mais produtivo!
