Receitas deliciosas de pipoca para a noite de cinema - SheKnows

Torne a sua noite de cinema em casa especial experimentando um destes divertidos sabores de pipoca: bacon defumado, caramelo salgado ou queijo italiano com queijo!

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Nós saímos para ver um filme de vez em quando, mas geralmente preferimos ficar em casa e escolher um filme ou programa de TV no Netflix - não precisamos pagar uma babá, podemos colocar nossos pijamas e nosso sofá é muito mais confortável do que o teatro. Ah, e a pipoca é melhor! Trocamos os suplementos com base em nosso humor e experimentamos combinações de sabores diferentes e interessantes. Estes três caseiros receitas de pipoca são alguns dos nossos favoritos resultantes de nossas experiências.

Pipoca de bacon defumado

Rende cerca de 5 xícaras

Fumada, salgada e apenas um pouco picante, esta pipoca tem um toque de bacon, mas não solta muito.

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de gordura de bacon derretida, uso dividido
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1/3 xícara de grãos de pipoca
• 1 colher de chá kosher ou sal marinho

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa da gordura do bacon com o colorau.
2. Em uma panela média em fogo médio-alto, adicione as 2 colheres de sopa restantes de gordura de bacon e 3 grãos de pipoca. Cubra com uma tampa e agite o pote de um lado para o outro para cobrir os grãos. Assim que começarem a estourar, adicione os grãos restantes e o sal e agite novamente para revestir. Quando a pipoca começar a estourar, agite a panela com freqüência até que a pipoca estourar diminua para alguns segundos. Retire a tampa e despeje imediatamente em uma tigela grande.
3. Regue lentamente a gordura do bacon e a mistura de páprica sobre a pipoca, mexendo para cobri-la uniformemente. Sirva imediatamente.

Pipoca de caramelo salgado

Rende cerca de 8 xícaras

Esta pipoca super crocante tem sal suficiente para realmente realçar a doçura complexa de um molho de caramelo caseiro. Dica: é uma cobertura de sorvete incrível!

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar mascavo escuro
• 4 colheres de sopa (1/2 vara) de manteiga
• 2 colheres de sopa de meia a meia
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de mar ou sal kosher
• 1 colher de sopa de canola ou outro óleo neutro
• 1/2 xícara de pipoca

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 225 graus F. Forre uma assadeira grande (ou duas assadeiras pequenas) com pergaminho ou papel manteiga.
2. Faça o molho de caramelo. Em uma pequena panela em fogo médio-alto, adicione o açúcar mascavo e a manteiga. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 4 minutos, retire do fogo e mexa ao meio, a baunilha e o sal.
3. Em uma panela média em fogo médio-alto, adicione o óleo e 3 dos grãos de pipoca, cubra com uma tampa e agite a panela de um lado para o outro para cobrir os grãos. Assim que começarem a estourar, adicione os grãos restantes e agite novamente para revestir. Quando a pipoca começar a estourar, agite a panela com freqüência até que a pipoca estourar diminua para alguns segundos.
4. Despeje a pipoca na assadeira, regue com o molho de caramelo e mexa para distribuir uniformemente. Leve ao forno para secar por cerca de 1 hora, mexendo a cada 10 minutos ou mais. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou guardar em um recipiente hermético.

Pipoca italiana de queijo

Rende cerca de 5 xícaras

Amanteigada, extravagante e herbácea, esta versão picante é mais viciante do que a pipoca de cinema.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de tempero italiano
• 2 colheres de sopa de canola ou outro óleo neutro
• 1/3 xícara de grãos de pipoca
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/3 xícara de parmesão ralado finamente

Instruções:

1. Em uma pequena panela em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente o tempero italiano.
2. Em uma panela média em fogo médio-alto, adicione o óleo e 3 dos grãos de pipoca, cubra com uma tampa e agite a panela de um lado para o outro para cobrir os grãos. Assim que começarem a estourar, adicione os grãos restantes e o sal e agite novamente para revestir. Quando a pipoca começar a estourar, agite a panela com freqüência até que a pipoca estourar diminua para alguns segundos. Retire a tampa e despeje imediatamente em uma tigela grande.
3. Regue lentamente a manteiga e a mistura de temperos italianos sobre a pipoca, mexendo para cobri-la uniformemente. Polvilhe o parmesão e misture bem. Sirva imediatamente.

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