Fevereiro é repleto de eventos divertidos com comida como o (quase) foco principal: o Super Bowl, o Dia dos Namorados e não se esqueça do Mardi Gras! Com tanta diversão para o próximo mês, você definitivamente vai querer um lanche sem glúten que você possa preparar facilmente e servir para amigos e familiares.
Sun-Maid Natural Raisins são um ótimo complemento para esta pipoca crocante e sem glúten! As passas adicionam doçura e um toque suave que combina muito bem com as amêndoas. Não se esqueça de que as passas são uma boa maneira de adicionar mais frutas à sua dieta, enquanto corta os alimentos processados e lanches.
Esse crunch de amêndoa e passas de pipoca receita de Sun-Maid é fácil mudar um pouco se você preferir nozes e temperos diferentes. Definitivamente se encaixa no projeto para uma série de festividades que você pode organizar (e também é um ótimo lanche depois das aulas)!
O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto o SheKnows.com tenta garantir que essas receitas não contenham glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para garantir que também não contenham glúten.
Receita crocante de amêndoa com passas e pipoca
Rende 12 xícaras
Ingredientes:
- 12 xícaras de pipoca estourada
- 1 xícara de passas naturais Sun-Maid
- 1 xícara de amêndoas picadas, torradas (use qualquer tipo de nozes de sua preferência, incluindo sementes de abóbora ou sementes de girassol)
- 3/4 xícara de xarope de milho leve
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Papel pergaminho
Opcional: Se desejar, use canela em pó ou um tempero diferente e misture ao adicionar a baunilha.
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Use uma tigela grande para combinar a pipoca, as passas e as amêndoas; em seguida, reserve.
- Enquanto isso, em uma panela grande, misture o xarope de milho, a manteiga, o açúcar e o sal e cozinhe em fogo médio. Mexa a mistura constantemente até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva.
- Leve a mistura para ferver (mexendo sempre) por cerca de cinco minutos. Quando terminar, retire do fogo e acrescente o bicarbonato de sódio e a baunilha.
- Misture esta mistura com a mistura de pipoca e cubra os ingredientes uniformemente. Em seguida, espalhe a mistura de pipoca sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse a pipoca por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire a pipoca do forno e, assim que esfriar, quebre os pedaços.
- Armazene a mistura de pipoca resfriada em um recipiente hermético.
Não importa o que o mês que se segue tenha reservado para você, esse lanche saboroso, crocante e sem glúten vai se encaixar perfeitamente!
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