Se sua lista de convidados para a ceia de Natal inclui pessoas com alergia alimentar, você provavelmente sabe que a comida que serve pode ser uma questão de vida ou morte.
Felizmente, é possível criar pratos deliciosos que atendam às necessidades nutricionais de seus convidados, sejam eles intolerantes ao glúten ou alérgicos a nozes. Basta ser um pouco criativo na cozinha!
Sabores ricos para clientes sem glúten
Sem glúten é complicado, já que a maioria dos pratos tradicionais de Natal são ricos em carboidratos. Algumas substituições criativas, no entanto, pouparão os sabores e texturas ricos que todos os hóspedes gostam.
Recheio de quinua. Infelizmente, o recheio de Natal é totalmente cheio de glúten. Esse versão quinua dispensa o glúten, mas mantém os sabores deliciosos que esperamos de um recheio tradicional.
Molho de peru sem glúten. O molho tradicional é engrossado com farinha, mas este receita sem glúten usa amido de milho como alternativa saudável.
Pernas de peru assadas com ervas. Não há necessidade de cozinhar um pássaro inteiro quando você pode peru assado para convidados famintos. Apenas certifique-se de comprar um peru natural para evitar enchimentos de glúten.
Torta de avelâ. Sobremesas são especialmente complicadas para clientes sem glúten, então sirva este delicioso torta de avelã e pêra para satisfazer o desejo de todos por doces.
Sem leite e sentindo-se bem
Você pode não achar que a ceia de Natal é cheia de laticínios, mas queijos saborosos, manteigas e cremes certamente podem perturbar o estômago de convidados com alergia a laticínios. Em vez disso, experimente esses pratos - eles ainda oferecem sabores ricos.
Salada de pêra sazonal. Peras assadas e batatas-doces são um aperitivo saboroso neste receita deliciosa. Torne-o livre de laticínios simplesmente segurando o queijo azul.
Costeletas de cordeiro de romã ricas. Estes impressionantes costeletas de cordeiro evite completamente os ingredientes cremosos que tendem a causar problemas para pessoas alérgicas.
Parfait de creme de amêndoa. Frutas cremosas e nozes compreendem este saboroso parfait, e você nunca diria que é totalmente livre de laticínios para um deleite após o jantar.
Sem ovos para seus convidados? Sem problemas
Os ovos são os heróis implícitos de muitos pratos, uma vez que possuem uma maneira de literalmente preparar a refeição. Mas nem tudo está perdido com esses itens de menu inteligentes sem ovos.
Sopa de pastinaga com abóbora. Comece a refeição com isso sopa doce e salgada isso vai aquecer os corações de seus convidados.
Lombo de porco esfregado com especiarias. É fácil esquecer a carne de porco para refeições especiais, mas esta picante lombo de porco está vestida para impressionar - em bacon.
Barras de chocolate com torta de abóbora. Fudge é uma das poucas sobremesas receitas que não requer ovos para mantê-los todos juntos. Seus convidados vão adorar a infusão de populares sabor de abóbora.
Mocktail frutado caqui. Ainda precisa de ideias adicionais de guloseimas? Esta receita apresenta o sabores de caqui em uma bebida refrescante.
Mantendo as férias livres de nozes
As alergias a nozes não são desprezíveis, pois os hóspedes com alergia a nozes podem ter problemas respiratórios se comerem coisas erradas por engano. Mantenha o feriados seguro com essas idéias de refeição.
Purê de batata doce sem nozes. Muitos pratos de batata-doce usam nozes ou nozes para dar sabor, mas isso purê de batata doce a receita depende do calor do chipotle.
Molho de cranberry com especiarias. Para um tratamento exclusivo para adultos que não utiliza nozes, prepare esta deliciosa laranja e gengibre molho de cranberry com especiarias.
Costeletas de cordeiro com alecrim e alho. Um prato principal que parece sofisticado de costeletas de cordeiro é perfeito para o jantar de Natal. O que poderia fazer melhor? Este prato cozinha em menos de 10 minutos.
Bombons de abóbora doce. Sobremesa é um assunto complicado se seus convidados têm alergia a nozes, mas esses sorvetes deliciosos são seguros para todos - e são uma atualização divertida para sobremesas mais típicas.
Diga-nos: qual menu de especialidade você planeja servir?
Veja todos os nossos artigos de férias
Este post foi patrocinado por Hannaford. Junte-se a eles na luta contra a fome nesta temporada de férias com Hannaford ajuda a combater a fome.
Mais ideias para refeições festivas
3 receitas impressionantes de aperitivos em taças de coquetel para impressionar seus convidados
Como ter um delicioso jantar de Ação de Graças totalmente sem glúten
21 maneiras deliciosas de cozinhar com cordeiro o ano todo
