Os 10 vegetais mais saudáveis ​​- SheKnows

Os vegetais são uma parte importante da dieta de todos. Eles contêm dezenas de nutrientes essenciais e contêm muitas fibras alimentares. E apenas obtendo sua cota diária de cinco a nove porções, você ajuda a construir a imunidade do seu corpo a coisas como câncer, doenças cardíacas e diabetes. Então, quais são os vegetais mais saudáveis ​​que você deve comer para aumentar seu potencial de combate a doenças? Aqui está o detalhe.

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Embora tecnicamente uma fruta, o tomate é mais frequentemente servido como um vegetal. Cheias de licopeno, essas lindas orbes vermelhas (e todos os produtos à base de tomate) são conhecidas por suas capacidades de combate ao câncer. Eles não apenas são repletos de benefícios da vitamina (de A a K), mas também mantêm nossa pressão arterial sob controle e ajudam a reduzir o número de radicais livres em nossos corpos.

Poucos alimentos têm o potencial de combate a doenças do brócolis. Este vegetal crucífero está repleto de antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de câncer de estômago, pulmão e reto. E como o brócolis é rico em beta-caroteno, vitamina C e ácido fólico, ele também é bom para aumentar sua imunidade a resfriados e gripes.

Esses pequenos vegetais verdes são especialmente importantes para mulheres grávidas porque são embalados com ácido fólico, uma vitamina B que previne defeitos do tubo neural. A couve de Bruxelas também contém vitaminas C e K, bem como fibras, potássio e ácidos graxos ômega-3.

Essas maravilhas da laranja são carregadas com nutrientes que enriquecem os olhos, a pele e os cabelos. Eles também são a fonte vegetal mais rica de alguns antioxidantes importantes, como a vitamina A. E porque são carregadas com vitamina C, as cenouras protegem seu sistema cardiovascular de danos.

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Uma boa fonte de nutrientes antiinflamatórios, como vitamina C e beta-caroteno, abóbora - especialmente abóbora - pode ajudar a tratar dezenas de doenças, incluindo asma, osteoartrite e reumatóide artrite. A abóbora também é rica em potássio, magnésio e fibras.

Esta raiz vegetal tem dezenas de nutrientes anticancerígenos, como vitamina A, C e manganês. Eles também são uma boa fonte de fibra e ferro, portanto, não apenas fornecem energia, mas também podem ajudar a regular seu sistema digestivo.

Ricas em nutrientes saudáveis ​​para o coração, as berinjelas são ricas em antioxidantes como a nasunina (um composto exclusivo que protege as células cerebrais contra danos). E como as berinjelas são carregadas com fibras e potássio, os pesquisadores acreditam que elas podem reduzir o risco de derrame e demência.

Quer você prefira vermelho, laranja ou amarelo, os pimentões contêm dezenas de nutrientes saudáveis ​​para o coração, como licopeno e ácido fólico. E pesquisas recentes sugerem que comer uma pimenta todos os dias pode diminuir o risco de desenvolver câncer de pulmão, cólon, bexiga e pâncreas.

Este tipo de produto cheio de clorofila é uma excelente fonte de quase todas as vitaminas e nutrientes de que você precisa. Os cientistas acreditam que uma dieta rica em espinafre pode prevenir tudo, desde doenças cardíacas até câncer de cólon, artrite e osteoporose.

Esses vegetais picantes são particularmente bons para pessoas que sofrem de (ou em risco de desenvolver) osteoporose. Isso ocorre porque as cebolas são carregadas com um peptídeo chamado GPCS, que os cientistas acreditam que retarda a perda de cálcio do seu corpo. As cebolas também podem ser úteis no combate a doenças cardíacas e diabetes porque são carregadas com vitamina C e ácido fólico.

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