Conselhos recentes do Comitê Consultivo Científico em Nutrição (SACN) não são boas notícias para aqueles que gostam de doces. Os especialistas aconselharam o governo que os adultos não deveriam consumir mais do que 7 colheres de chá (ou cubos) de açúcar em um dia, metade do que é recomendado atualmente.
Isso significa que uma única lata de Coca-Cola (outras bebidas gaseificadas e açucaradas estão disponíveis) cobrará o limite diário de açúcar de uma pessoa. No entanto, é vital fazer a mudança se quisermos interromper os níveis crescentes de obesidade e reduzir os casos de diabetes, disse SACN, um órgão independente de nutricionistas especializados.
Para efeitos do relatório, "açúcar" inclui açúcar livre, ou seja, aquele que é adicionado aos alimentos, tal como sacarose (açúcar de mesa) e glicose, bem como açúcar naturalmente presente no mel, xaropes e frutas sem açúcar sucos. Não inclui lactose no leite ou produtos lácteos ou açúcar naturalmente presente em frutas e vegetais intactos.
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O relatório Carbohydrates and Health recomenda que os açúcares livres representem não mais do que 5 por cento da ingestão diária de energia de uma pessoa, o que equivale a:
- Para crianças de 4 a 6 anos: 19 gramas ou 5 cubos de açúcar por dia
- Para crianças de 7 a 10 anos: 24 gramas ou 6 cubos de açúcar por dia
- Para maiores de 11 anos: 30 gramas ou 7 cubos de açúcar por dia
Se reduzir a ingestão diária de açúcar a esses níveis parece muito difícil - ou absolutamente impossível - dê um passo de cada vez. Aqui estão 10 maneiras simples de ajudá-lo a eliminar o açúcar.
2. Substitua as bebidas com gás e açucaradas e a abóbora por água, bebidas sem adição de açúcar e leite desnatado.
3. Limite o suco de fruta a não mais do que 150 mililitros por dia (de suco e / ou smoothies) - o suco de fruta ainda é açucarado, mas conta para os seus cinco por dia.
4. Evite alimentos processados e embalados, que geralmente contêm açúcar oculto. Adquira o hábito de comprar alimentos com o mínimo de embalagem possível.
5. Faça mais refeições do zero. Sopas, molhos e molhos manufaturados geralmente contêm açúcar, ao passo que suas versões caseiras não precisam dele.
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6. Eduque-se. Saber exatamente o que está em sua comida permite que você tome decisões informadas sobre o que você coloca em seu corpo. Frutose, glicose, lactose, maltodextrina e dextrose são apenas nomes científicos por um lado: açúcar.
7. Satisfaça o seu desejo por doces da forma mais natural possível. Frutas, mel e xarope de bordo ainda podem conter açúcar, mas são opções melhores do que alimentos açucarados processados porque oferecem o benefício de muitas vitaminas e minerais.
8. Corte o açúcar do chá e do café e decida mantê-lo. Você descobrirá que não demorará muito para se acostumar com o novo sabor e, em pouco tempo, provavelmente não perderá. Essa pequena mudança pode cortar várias colheres de chá de açúcar todos os dias.
9. Livre-se da jarra / lata / armário de doces. Se não estiver lá, você não será atraído por ele. Experimente alguns petiscos novos sem açúcar quando precisar de um impulso energético, como cenoura picada e pepino mergulhado em homus, punhados de nozes e uma salada de frutas frescas.
10. Não se culpe por comer uma guloseima açucarada de vez em quando. A maioria das pessoas lutaria para cortar completamente o açúcar. Basta tomar decisões mais preocupadas com a saúde - por exemplo, em vez de comer uma barra de chocolate ao leite do tamanho de uma família, coma alguns quadrados de chocolate amargo de boa qualidade.
Para obter mais dicas sobre como fazer escolhas alimentares mais saudáveis e viver um estilo de vida mais saudável, visite Public Health England’s Change4Life.
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