É a eterna pergunta do lanche: Por que tanto saco por tão poucas batatas fritas, Comida empresas? Não há nada como abrir um novo saco de chips apenas para descobrir que metade do saco é de ar. E não são apenas os chips que têm esse problema. Na verdade, muitos argumentariam que a maioria dos produtos embalados tem muito mais embalagens do que produtos. Mas uma nova mercearia na Alemanha pretende resolver esse problema eliminando todas as embalagens.
Descompactação Original (Original Unpacked) está estocando suas prateleiras com itens maiores, como produtos, em caixas e itens menores, como cereais, em unidades de armazenamento por gravidade.
O raciocínio por trás da loja é duplo. Primeiro, para ser melhor para o meio ambiente e, segundo, eles dizem que será mais saudável e mais econômico para os clientes.
O excesso de materiais de embalagem tem sido um problema há muito tempo. Se você é um consumidor americano médio, jogará cerca de 440 libras de embalagem no lixo este ano. Embora muito dele possa ser reciclado, a negligência e a ignorância ainda deixam muito dele apodrecendo em aterros sanitários. E digo isso como alguém que agora está se sentindo muito, muito culpado por causa daquela caixa de cereal que joguei no lixo ontem.
Mas, embora salvar o meio ambiente seja bom, a maioria de nós está mais preocupada em economizar dinheiro - algo que a Unverpackt diz que também proporcionará. A falta de comida permite que as pessoas comprem exatamente quanto desejam, em vez de desperdiçar dinheiro em, digamos, um pacote inteiro de açafrão, se você só precisar de uma colher de chá. Além disso, você não está pagando pela embalagem e todos os custos de marketing por trás dela. Quero dizer, o cara do Lucky Charms tem que pagar por seu publicitário, agente e treinador vocal, afinal. (Provavelmente. OK, provavelmente não. Tenho certeza de que seu sotaque é 100 por cento natural, sem vogais ou consoantes artificiais.)
Os proprietários dizem que também pode ajudar as pessoas a fazerem escolhas mais saudáveis, já que os alimentos que não vêm em embalagens são geralmente mais saudáveis do que os processados. Eles também estão se concentrando na venda de alimentos locais para encurtar a distância entre a fazenda e a mesa. Se você se esquecer de trazer seus próprios recipientes reutilizáveis, você pode comprar alguns copos de papel e sacos lá - uma imagem o que me faz pensar em uma barra de iogurte congelado, exceto encher seu copo com lentilhas, aveia e trigo sarraceno sêmolas.
Mas a Unverpackt não vai cortar totalmente os clientes de seus produtos embalados favoritos, pois eles dizem que ainda carregam alguns itens selecionados, como produtos de limpeza, nas prateleiras. Eles não mencionaram como sua carne seria exibida, mas a parte de mim que é facilmente enojada espera que ela venha pelo menos embrulhada em papel para que eu não tenha que tocá-la. Também espero que o leite não embalado signifique uma vaca lá atrás, porque sempre quis tentar ordenhar uma vaca.
Com toda a seriedade, porém, Unverpackt é uma ótima ideia. Parece uma vitória para o meio ambiente, para a loja e para os clientes e espero que essa ideia pegue em mais áreas. (Ordenha para vacas opcional.)
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