De celebridades a pessoas comuns, uma das novas tendências de dieta na boca de todos é a dieta alcalina. No entanto, muitos propõem que não é apenas uma moda passageira da dieta, mas um modo de vida.
A dieta alcalina também está ganhando popularidade devido ao movimento de alimentos altamente embalados e carnes gordurosas para vegetais verdes e sem açúcar. Na verdade, devemos agradecer a esta dieta pela revolução do “smoothie verde”.
Ácido vs. alcalino
Entre os muitos processos naturais incríveis dentro de nossos corpos, nosso sistema digestivo tem uma maneira de se equilibrar e garantir que digerimos os alimentos adequadamente e absorvemos os nutrientes.
o Centro Biamonte de Nutrição Clínica explica, “Quando seu corpo está funcionando em sua melhor forma, o trato digestivo alterna entre um pH alcalino e ácido. A digestão começa na boca (que funciona perfeitamente em um pH alcalino). Descendo, a digestão no estômago requer um pH ácido. Em seguida, o intestino delgado precisa de um pH alcalino. Finalmente, o intestino grosso funciona melhor em um pH ligeiramente ácido. ”
No entanto, com a introdução da dieta moderna, que é carregada de conservantes, açúcar e gorduras, a nossa corpos podem estar fora de sintonia (muitas vezes excessivamente ácidos) e é aí que muitos acreditam que uma dieta alcalina pode trazer de volta Saldo.
A dieta alcalina
Como parte da dieta alcalina, As Irmãs Alcalinas, Yvonne e Julie, aconselham que devemos tentar evitar alimentos que sejam ácidos, incluindo a maioria das carnes (frango, vaca, porco e vitela), peixe, leite e produtos lácteos, algumas nozes (caju, pistache e amendoim) e doces (particularmente açúcar e produtos artificiais adoçantes).
Não se preocupe, as irmãs alcalinas oferecem uma lista mais longa de alimentos alcalinos saudáveis, incluindo:
- Quase todos os vegetais (principalmente vegetais com folhas verdes)
- Alguns vegetais de raiz (beterraba, cenoura, pastinaga e batata)
- Uma lista limitada de frutas de abacate, limão, lima e tomate
- Grãos e leguminosas
- Algumas nozes (amêndoas e castanhas do Brasil).
Qualquer coisa que não esteja nas listas de "pode ter" ou "evitar" deve ser consumido com moderação.
Prolongando o envelhecimento
Então, sabemos o que devemos e não devemos comer, mas como isso funciona internamente e nos dá um brilho mais saudável e uma aparência jovem?
As irmãs alcalinas dizem: “Um corpo alcalino equilibrado é saudável, vibrante e cheio de energia, livre de doenças e enfermidades. Um corpo ácido é aquele que está degenerando, entrando em colapso, mostrando uma miríade de sintomas de problemas de saúde, desde a forma mais simples, sendo um resfriado ou erupção na pele, até diabetes, doenças cardíacas e câncer ”.
Basicamente, acredita-se que uma dieta cheia de vegetais verdes ajuda nosso corpo a equilibrar os níveis alcalinos, ao mesmo tempo que produz a quantidade certa de ácido necessária para a digestão.
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Um fato peculiar é que uma dieta alcalina cheia de muitos vegetais verdes folhosos é conhecida por reverter o crescimento dos cabelos grisalhos e permitir que as pessoas cresçam novamente a cor natural do cabelo.
Victoria Boutenko, guru do smoothie verde conhecido em todo o mundo, escreveu Verde para a Vida e explica: “Eu observei que a maioria das pessoas com diagnóstico de ácido clorídrico muito baixo no estômago têm cabelos visivelmente mais grisalhos. Existem inúmeros relatos bem documentados de que a cor natural do cabelo das pessoas retorna como resultado do consumo de verduras misturadas regularmente. ”
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