Você compra uma recompensa de frutas e vegetais em sua viagem semanal ao supermercado - apenas para ter mais da metade deles começando a apodrecer antes de você ter a chance de cozinhá-los ou consumi-los. Economize sua comida e seu dinheiro com estas dicas.
Você está tentando se alimentar de maneira mais saudável e está comprando mais frutas e vegetais para incluir em sua dieta, mas está descobrindo que o produto está apodrecendo antes de começar a comê-lo todo. Não desista ainda. A boa notícia é que você pode tomar algumas medidas para ajudar a fazer com que suas frutas e vegetais frescos durem mais. Vai levar um pouco mais de tempo e esforço, mas valerá a pena para a dieta mais saudável, o desperdício reduzido e a facilidade no seu bolso. Pronto para colocar mantimentos em sua barriga em vez de direto para a caixa de compostagem? Essas quatro estratégias o ajudarão a entrar no caminho certo.
Armazene frutas e vegetais separadamente
Organize suas compras de produtos e armazene-os nas gavetas designadas em sua geladeira, em vez de jogá-los todos juntos. As maçãs, por exemplo, liberam um gás chamado etileno, que faz com que os vegetais amadureçam (e, portanto, apodreçam) mais rápido. Além disso, se você notar que uma determinada fruta ou legume começou a apodrecer, jogue-o fora imediatamente, para evitar que o apodrecimento se espalhe para os outros produtos.
Lave mais tarde
Assistir suas frutas e vegetais pode economizar tempo antes de armazená-los na geladeira, prontos para usar e comer imediatamente, mas isso pode fazer com que desenvolvam fungos mais rapidamente. Lave seus produtos apenas antes de comê-los ou cozinhá-los.
Ajuste suas configurações mais nítidas
Provavelmente, você não alterou as configurações de sua geladeira desde que a comprou ou se mudou para seu apartamento. Mas as geladeiras hoje em dia oferecem uma variedade de controles que ajudam a prolongar a vida útil de seus alimentos. Sua gaveta foi projetada para ser um espaço de armazenamento mais úmido para seus produtos frescos. Aumente ligeiramente o controle de umidade para produtos como verduras, mas mude para médio para a maioria das outras frutas e vegetais. As frutas cítricas precisam apenas de baixa umidade (ou deixe no balcão - veja abaixo).
Pular refrigeração
Muitos de nós tendem a armazenar todos os nossos produtos frescos na geladeira, mas alguns, como tomates, laranjas e abóbora, armazenam melhor em temperatura ambiente. O frio da geladeira pode, na verdade, fazer com que eles apodreçam mais rapidamente.
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