Jantar de domingo: Sliders de peru tailandês com molho de amendoim - SheKnows

Para um jantar de domingo, leve o peru a outro nível. Esses controles deslizantes do tamanho da palma da sua mão são saborosos!

Levamos o peru a outro nível para o jantar de domingo! Esta receita para sliders de peru tailandês com molho de amendoim é uma refeição divertida e satisfatória para servir no final do fim de semana. Há ótimos sabores nos próprios controles deslizantes, como coentro e vegetais picados, mas o verdadeiro deleite é o molho de amendoim levemente picante que cobre esses hambúrgueres. Sua família vai adorar!

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Sliders de peru tailandês com receita de molho de amendoim

Serve de 4 a 6 porções

Ingredientes:

Para o molho de amendoim

• 1/4 xícara, mais 1 colher de sopa de manteiga de amendoim lisa
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1-1 / 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio, mais conforme necessário
• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1-1 / 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de gergelim
• 1/3 xícara de água
• 2 colheres de chá de molho de pimenta doce

Para os controles deslizantes

• 1 libra de peru moído
• 1/3 xícara de cenoura em cubos
• 1/3 xícara de pimentão amarelo picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 2 colheres de chá de molho de soja
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• Pedaço de flocos de pimenta vermelha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 12 pãezinhos deslizantes
• 1/2 pepino em fatias muito finas
• 1 cenoura grande, ralada

Instruções:

Para o molho de amendoim

1. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Para diluir o molho, acrescente mais água (e para engrossar, acrescente um pouco mais de manteiga de amendoim). Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Deixou de lado.

Para os controles deslizantes

1. Em uma tigela grande, misture o peru moído, a cenoura, o pimentão, o alho, o coentro, o molho de soja, a pimenta-do-reino e a pimenta vermelha em flocos. Use as mãos para misturar bem os ingredientes.
2. Molde a mistura de peru em hambúrgueres de 3 polegadas, com cerca de 1 polegada de espessura.
3. Adicione o azeite a uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione cerca de metade dos hambúrgueres. Certifique-se de que haja espaço suficiente na panela para que os controles deslizantes cozinhem.
4. Cozinhe por cerca de 4 minutos, depois vire e cozinhe por mais 4 minutos ou até que esteja pronto. o FDA observa que uma temperatura interna segura para peru moído é 165 graus F, medida por um termômetro de comida.
5. Cozinhe os hambúrgueres restantes.
6. Espalhe o molho de amendoim na metade inferior de cada pão, adicione um hambúrguer, cubra com alguns pepinos e cenoura ralada e regue com um pouco mais do molho de amendoim antes de cobrir com o pão.
7. Sirva imediatamente.

Deslize para o jantar de domingo com esta receita!

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