O pudim de pão é um alimento reconfortante indispensável quando o tempo está adverso. Este pudim de pão rico e quente sem glúten é denso com chocolate, manteiga, creme e açúcar, o que o torna o melhor alimento quando surge a sua vontade de comer doces.
O pudim de pão é um alimento reconfortante indispensável quando o tempo está adverso. Este pudim de pão rico e quente sem glúten é denso com chocolate, manteiga, creme e açúcar, o que o torna o melhor alimento quando surge a sua vontade de comer doces.
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Pudim de Pão de Chocolate Sem Glúten
Serve 6 a 8
Ingredientes:
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- 1 pão de 1 polegada em cubos sem crosta Canyon Bakehouse Mountain White Bread
- 1/4 xícara (1/2 barra) de manteiga sem sal, derretida
- 1-3 / 4 xícaras de leite integral
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 4 onças de chocolate sem açúcar, picado
- 1 xícara de açúcar granulado
- 4 gemas de ovo grandes
- Natas batidas na hora ou sorvete de baunilha (opcional)
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Instruções:
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- Unte com manteiga uma assadeira de vidro de 8x8x2 polegadas.
- Coloque os cubos de pão em uma tigela grande e regue com a manteiga, mexendo para cobrir. Transfira o pão para a assadeira preparada.
- Em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto, leve o leite e as natas apenas para ferver. Retire do fogo.
- Adicione o chocolate à mistura de leite e bata até derreter e ficar homogêneo.
- Em uma tigela média, bata o açúcar e as gemas para misturar. Bata a mistura de chocolate na mistura de açúcar.
- Despeje a mistura líquida sobre o pão, mexendo para distribuir o líquido uniformemente. Cubra com plástico e deixe descansar por 1 hora (parte do líquido não será absorvido).
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Asse o pudim de pão até que o creme esteja firme, mas o centro se move ligeiramente quando o prato é agitado, cerca de 35 minutos.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente com chantilly ou sorvete, se desejar.
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