Vegan os pessimistas irão avisá-lo de que seu Dieta vegana tem pouca proteína, mas isso é porque eles não pensaram fora da caixa de carnes e laticínios. A dieta vegana tem muita proteína para satisfazer suas necessidades diárias, seja você um atleta ou praticante de exercício ocasional. Aqui estão cinco super-fontes de proteína para veganos.
Os veganos pessimistas irão avisá-lo que sua dieta vegana é pobre em proteínas, mas isso é porque eles não pensaram fora da caixa de carnes e laticínios. A dieta vegana tem muita proteína para satisfazer suas necessidades diárias, seja você um atleta ou praticante de exercício ocasional. Aqui estão cinco super-fontes de proteína para veganos.
1. Tempeh
Tempeh é um alimento de soja fermentado que tem uma textura carnuda, muito parecida com um hambúrguer, e um sabor de nozes. Melhor ainda, contém 18 gramas de proteína por porção (dependendo da marca) e, ao contrário da proteína de origem animal, não contém colesterol. Tempeh pode ser usado como recheio de taco ou burrito, adicionado para fritar ou jogado em uma pizza. Outra fonte de proteína de soja é o edamame (soja fresca), que fornece 22 gramas de proteína por xícara.
2. Feijões
Todos os feijões são uma fonte saborosa - e versátil - de proteína, que pode ser transformada em purê ou usada como base de uma sopa, misturada com arroz, macarrão ou saladas, ou cozida em um ensopado vegetariano ou chili. Os grãos de fava chegam a 22 gramas de proteína por porção, enquanto as lentilhas têm cerca de 17 gramas por xícara.
3. Nozes
As nozes são uma boa fonte crocante de proteína, variando de 2 a 7 gramas de proteína por onça. Amêndoas e amendoins têm as maiores quantidades de proteína, enquanto as nozes de macadâmia e as nozes pecãs têm as menores. Jogue um punhado de nozes em seus cereais matinais, saladas e pratos de arroz para dar um aumento de proteína às suas refeições. Você também pode espalhar manteiga de nozes em torradas, sanduíches ou wraps, bem como misturá-los em molhos de nozes para massas ou vegetais.
4. Quinoa
Quinoa é um super grão antigo que é rico em proteínas e outras vitaminas e minerais, particularmente potássio, manganês e magnésio. A quinua cozida tem 9 gramas de proteína por xícara e pode ser consumida no café da manhã, almoço ou jantar. Experimente no lugar da aveia com um pouco de leite de soja, misture com frutas secas e nozes para uma salada ou use-o para rechear metades de abóbora ou outros vegetais para um jantar delicioso.
5. Aveia
A aveia antiquada não é apenas uma ótima fonte de fibra (4 gramas por porção), ela fornece 5 gramas de proteína por meia xícara, crua. Popular como alimento de café da manhã, a aveia também pode ser adicionada inteira - ou moída na farinha - para produtos assados.
Mais vegano estilo de vida pontas!
