De programas de TV aos romances de Jane Austen, os zumbis infestaram a cultura popular. Graças ao designer profissional de cupcake Zilly Rosen, uma legião de mortos-vivos comestíveis e adoráveis está agora emergindo do glacê rachado daquela outra mania irresistível - o cupcake.
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Ratos de olhos redondos, cruzes caídas e lápides quebradas adornam qualquer cemitério respeitável. Aqueles que estão familiarizados com zumbis sabem que só porque eles estão enterrados não significa que eles permanecerão enterrados. Esses incríveis cupcakes de brownie criam um cemitério inteiro quando dispostos juntos. Adicione uma pá cheia de terra de migalhas de biscoito para fazer parecer que você ainda está cavando uma cova!
Queque Fudge brownie
- 8 onças de chocolate meio amargo
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 3/4 xícara de farinha branca multiuso, para bolo ou pastelaria
- 1/4 xícara de cacau sem açúcar
- Pitada de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de nozes picadas
Decorações
- 4 lápides (veja abaixo)
- 1 cruz (veja abaixo)
- 3 onças meio a meio, de cor preta com 5 a 8 gotas de corante alimentício em pasta preta (veja abaixo)
- 1/2 quantidade de ganache de chocolate amargo (veja abaixo)
- 2 ratos (veja abaixo)
- 3-1 / 4 onças de migalhas de biscoito de chocolate
- 1 pá (opcional)
Instruções
- No dia anterior, faça as lápides e as decorações em cruz (veja abaixo). Também faça as cercas no dia anterior para que possam secar. Abra a metade para fazer os toppers do cupcake usando uma tira de acetato, 3 x 10 polegadas.
- Usando uma faca artesanal, corte a metade em uma tira medindo 1-3 / 4 x 8 polegadas. Faça cortes verticais em intervalos de 3/8 de polegada ao longo de todo o comprimento. Você precisará de 16 tiras no total.
- Para criar uma seção de cerca, coloque 3 tiras pretas, separadas por 1/4 de polegada, em um pedaço de acetato limpo. Corte os dois cantos superiores de cada tira para criar uma ponta.
- Use um pouco de água para prender uma quarta tira em um ângulo entre os três postes da cerca. Repita com as tiras restantes para fazer quatro seções de cerca. Deixe secar durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma forma de muffin com 12 furos com 12 forminhas de papel grandes. Quebre o chocolate em uma tigela refratária sobre uma panela com água fervente. Adicione a manteiga e aqueça delicadamente, mexendo sempre, até derreter e incorporar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Coloque o açúcar e os ovos em uma tigela grande e bata usando um batedor elétrico. Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal e misture. Adicione a mistura de chocolate e as nozes e mexa bem. Coloque a massa nas forminhas de papel. Asse por cerca de 30 minutos, virando uma vez na metade do cozimento, até que as pontas estejam firmes, mas os centros ainda um pouco úmidos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
- Para montar o cemitério, coloque um rodopio de ganache de chocolate amargo em cada cupcake, deixando um pouco do cupcake à mostra. Organize os cupcakes em três fileiras de quatro. Coloque uma seção da cerca em cada um dos cupcakes da primeira fila.
- Apoie as lápides em cupcakes aleatórios nas filas posterior e intermediária em ângulos. Você pode quebrar um biscoito de lápide e deixá-lo em pedaços para que pareça ainda mais decrépito. Coloque os ratos de forma que pareçam correr ao redor das lápides e da cerca. Faça um corte em um dos cupcakes na fileira de trás e empurre a cruz com cuidado, inclinando-o ligeiramente.
- Para completar a cena, espalhe migalhas de biscoito de chocolate ao redor do cemitério para parecer terra. Uma pá também fica ótima presa em um cupcake, com migalhas extras de biscoito, como se estivesse cavando uma nova cova.
