Lanches fazem parte de nossas vidas diárias - comemos pequenos petiscos para manter nossa energia alta e para reprimir a fome entre as reuniões. Por isso, é importante aprendermos a lanchar com inteligência.
De acordo com a pesquisa, as mulheres devem comer de dois a três lanches de 150 calorias por dia. Essas refeições menores devem conter uma mistura saudável de carboidratos, proteínas e fibras. Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas do meio-dia.
Chips de couve assada com receita de queijo parmesão canadense
Serve de 4 a 6 porções
Esses chips de couve são incríveis - além de ter poucas calorias, são crocantes, deliciosos, cheios de nutrientes e ricos em fibras. Cubra com delicioso queijo parmesão canadense para um impulso nutricional adicional, e essas mordidas se tornam a maneira perfeita de refrear qualquer ataque de lanche da tarde.
Ingredientes:
- 1 cacho de couve encaracolada
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão canadense, ralado
- Sal a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190,5 graus C).
- Corte folhas de couve em pedaços grandes de seus caules grossos. Lave as folhas e seque bem.
- Em uma tigela grande, misture as folhas de couve, o azeite, o queijo parmesão canadense e o sal.
- Espalhe as folhas de couve em uma assadeira. Asse por 15 minutos ou até que as folhas estejam crocantes quando batidas na assadeira.
Bolachas de endro de pepino
Extravagantes o suficiente para fazer você se sentir como se estivesse no chá da tarde, esses sanduíches tipo bolacha tem todos os nutrientes de que precisa para acabar com a fome. Use cream cheese canadense e cubra com endro fresco para aumentar sua ingestão diária de cálcio. A proteína do laticínio também ajudará a mantê-lo satisfeito!
Ingredientes:
- 1 (8 onças) de queijo cremoso canadense de tijolo, amolecido
- 1 xícara de molho italiano
- Pepino, descascado e fatiado
- aneto
- Biscoitos
Instruções:
- Misture o cream cheese e o molho italiano.
- Espalhe a mistura nas bolachas e cubra com os pepinos e o endro. Sirva imediatamente.
Quesadillas de maçã cheddar
Adicione um pouco de calor ao seu dia com estes quesadillas doces e salgadas. A melhor parte é que você pode criar o lanche com ingredientes totalmente locais: maçãs doces de Ontário e delicioso queijo cheddar canadense.
Ingredientes:
- Manteiga ou spray antiaderente
- 2 tortilhas
- 1 maçã, em fatias finas
- Queijo cheddar canadense desfiado
Instruções:
- Derreta a manteiga em uma panela grande ou use um spray antiaderente. Coloque uma tortilha na frigideira e espalhe fatias de maçã sobre ela.
- Cubra as fatias de maçã com queijo e cubra com a segunda tortilha.
- Cozinhe em fogo médio por dois a três minutos ou até que a tortilha comece a dourar. Vire a tortilha e doure o outro lado. Corte a quesadilla e sirva imediatamente.
Granola caseira
Rende 2 xícaras
Para algo doce em vez de salgado, você não pode bater uma xícara de iogurte canadense fresco coberto com frutas vermelhas e deliciosa granola. A mistura saudável de alimentos neste prato fornecerá o impulso nutricional adicional de que você precisa para sobreviver ao longo de um dia de trabalho.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo orgânico
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo escuro orgânico grau B
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 clara de ovo, levemente batida, mas não espumosa (opcional)
- Pitada de sal kosher
- 2 xícaras de aveia em flocos grossa sem glúten (não instantânea)
- 1/4 xícara de cada semente, nozes, frutas secas (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 300 graus F (148 graus C). Forre a assadeira com papel manteiga.
- Misture o açúcar, o xarope de bordo, o azeite (opcional), a clara de ovo e o sal em uma tigela pequena até incorporar bem e o açúcar umedecer bem.
- Coloque a aveia em uma tigela grande. Adicione a mistura de açúcar à aveia e mexa delicadamente até que a aveia esteja bem revestida. A mistura ficará pegajosa. Adicione (opcional) sementes, nozes ou frutas secas neste momento e mexa para incorporar.
- Despeje a aveia em uma assadeira forrada de pergaminho e, usando as costas de uma colher, espalhe e pressione até formar uma camada fina e única.
- Asse por 40 minutos ou até que a granola esteja dourada e apenas crocante nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos na assadeira. Divida em grupos e armazene em um recipiente hermético por até duas semanas.
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