O verão ainda não acabou, especialmente com as temperaturas com as quais estamos lidando. Fique em ótima forma durante todo o mês de agosto (e setembro também), tornando um destes produtos saudáveis e únicos receitas de camarão para almoçar ou jantar!
O camarão não só tem poucas calorias e gordura, como também é incrivelmente versátil. Você pode misturá-los com macarrão, temperá-los com salada ou servi-los em tortilhas fofas, as possibilidades são infinitas! Comemore as crianças voltando para a escola com uma garrafa de seu vinho espumante favorito e uma dessas receitas fáceis e frescas de camarão.
1
Ceviche de camarão tequila com pêssego
2 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de camarão picado
- 1/2 cebola roxa média, picada
- 1/2 abacate picado
- 3 tomates cereja, cortados em terços
- 1/2 pêssego, picado
- 2 colheres de sopa de tequila branca
- 1/2 limão, suco
- Sal e pimenta
Instruções:
- Misture o camarão, a cebola roxa, o abacate, o tomate, o pêssego, a tequila branca, o suco de limão e o sal e a pimenta. Jogue para combinar.
- Cubra a tigela com papel alumínio e deixe esfriar por pelo menos 2 horas.
2
Salada de camarão fresco e rúcula com vinagrete de morango
4 porções
Ingredientes:
- 4 xícaras de rúcula bebê
- 5 morangos frescos, descascados e fatiados
- 1/4 xícara de queijo de cabra esfarelado
- 1/2 cebola roxa média, picada
- 8 pedaços de camarão fresco, cozido
Para o curativo
- 4 morangos inteiros e com casca
- 1-1 / 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1-1 / 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1-1 / 2 colheres de chá de mel
- Sal e pimenta
Instruções:
- Para fazer o molho, coloque no liquidificador os morangos, o vinagre, o azeite, o mel e o sal e a pimenta. Pulsar até ficar homogêneo.
- Misture a rúcula, os morangos, o queijo de cabra e a cebola roxa média. Cubra com molho de morango.
3
Creme de macarrão com camarão, tomate e manjericão
6 porções
Ingredientes:
- 8 onças de macarrão espaguete
- 1 quilo de camarão grande, cozido e picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de creme light
- 1/2 xícara de leite desnatado (usamos 2%)
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de tomate cereja fatiado
- Manjericão fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Leve uma panela grande com água para ferver e adicione sal. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 a 10 minutos. Enxágüe e reserve.
- Enquanto isso, derreta a manteiga em fogo médio. Junte o macarrão, o camarão, o creme de leite, o leite desnatado e o queijo parmesão. Reduza o fogo e deixe cozinhar até o molho ficar espesso, mexendo sempre.
- Depois de cozido, junte o manjericão e os tomates picados. Enfeite com mais queijo, sal e pimenta.
4
Camarão embrulhado em bacon de bordo
Rende cerca de 8
Ingredientes:
- 8 camarões gigantes, cozidos
- 8 fatias de bacon
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- açúcar mascavo
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio e borrife com spray de cozinha antiaderente.
- Enrole cuidadosamente cada camarão com fatias de bacon. Coloque sobre o papel alumínio e polvilhe com sal e pimenta. Regue com xarope de bordo e polvilhe com açúcar mascavo.
- Asse por cerca de 8 minutos de cada lado ou até que estejam crocantes e dourados.
Mais receitas de camarão
Espetos de camarão capim limão
Jantar de hoje à noite: receita de mofongo com camarão
Receita de macarrão asiático rápido com camarão
