Mudanças de repolho e maçã - SheKnows

Repolho, maçãs e nozes enfiadas em pacotes de massa folhada leve e folhada podem ser servidos como um almoço ou jantar vegano leve ou oferecidos como um saboroso aperitivo vegano.
Repolho, maçãs e nozes enfiadas em pacotes de massa folhada leve e folhada podem ser servidos como um almoço ou jantar vegano leve ou oferecidos como um saboroso aperitivo vegano.

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Mudanças de repolho e maçã

Serve 12 porções

Ingredientes:

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• 2 colheres de sopa de óleo de coco

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• 1 cebola picadinha

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• 2 dentes de alho picados

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• 4 xícaras de repolho roxo finamente picado

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• 2 maçãs Granny Smith, tubulares, finamente raladas

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• 1 colher de sopa de raspas de limão

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• Suco de 1 limão

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• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

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• 2 colheres de sopa de agave

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• 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente

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• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

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• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

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• 1 pacote de massa folhada congelada, descongelada (2 rolos)

Instruções:

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1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

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2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, por 3 minutos.

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3. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto. Adicione o repolho e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até que o repolho comece a murchar.

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4. Adicione a maçã, as raspas de limão e o suco de limão. Cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos.

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5. Adicione salsa, agave, nozes e vinagre. Cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos.

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6. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo para esfriar enquanto prepara a massa folhada.

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7. Desdobre a massa folhada e use um rolo para enrolar as duas folhas até obter uma espessura uniforme.

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8. Use um cortador de biscoitos de 3 polegadas e corte a massa folhada em círculos ou use uma faca afiada e corte a massa em quadrados.

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9. Coloque 2 a 3 colheres de sopa de recheio de repolho na metade de cada círculo e dobre a outra metade sobre o recheio. Use a parte de trás de um garfo para pressionar as bordas.

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10. Faça furos no topo de cada folha e coloque em 2 assadeiras grandes.

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11. Asse por 15 minutos ou até que a massa folhada esteja dourada. Sirva quente.

Vegano mais gostoso receitas de almoço!