Quem precisa de uma viagem extra ao mercado quando tudo o que você realmente quer é uma salada simples e fresca? Economize tempo (e dinheiro) cultivando seu próprio jardim de saladas.
Quem precisa de uma viagem extra ao mercado quando tudo o que você realmente quer é uma salada simples e fresca? Economize tempo (e dinheiro) cultivando seu próprio jardim de saladas.
Uma das melhores maneiras de fazer uma dieta mais saudável é sempre ter alimentos frescos e nutritivos à mão. Os vegetais cultivados em casa sempre têm um gosto melhor do que os comprados em loja e tê-los em seu próprio quintal torna-o ainda mais conveniente (e economiza uma viagem ao mercado do fazendeiro). Além disso, cultivar sua própria comida faz você se sentir mais conectado com a terra e te deixa animado para comer seus vegetais - perfeito para aqueles de nós que precisam de um pouco de ajuda para equilibrar nossas dietas.
Mesmo se você não for um jardineiro ávido, cultivar uma horta simples é realmente fácil de fazer e de manutenção relativamente baixa depois que o jardim é plantado. Um jardim de saladas também não ocupa muito espaço. Um pequeno lote de 3 x 3 ou 4 x 4 pés quadrados é tudo o que você realmente precisa. Simplesmente cave este espaço em seu quintal ou, se preferir, instale uma cama elevada. Adicione composto e solo e plante uma mistura de sementes e mudas. Plante as plantas maiores, como tomates e pimentões, na parte de trás e dê-lhes espaço para crescer. Algumas das plantas maiores, como tomates e pepinos, provavelmente precisarão de uma treliça ou estrutura de suporte. Ervas e alface pode ser plantado para a frente para fácil acesso.
Com pouco espaço? Jardins de salada crescem muito bem em jardins de contêineres também. Você deve ser capaz de encaixar uma ou duas variedades de alface e algumas ervas frescas para facilitar a fixação da salada. Jardins de salada em vasos, artisticamente arranjados, também contribuem para uma excelente decoração de jardins para pátios e outros espaços pequenos.
O que cultivar em sua horta:
1-2 variedades de alface (ou compre um pacote de sementes já pré-misturado com várias variedades)
Espinafre
Manjericão
aneto
Tomate (tomates cereja são uma ótima escolha)
Pepinos
pimentões
Cebolas verdes
Cenouras
Ervilhas açucaradas
A alface se dá particularmente bem em climas mais frios, sendo uma ótima opção para jardins na primavera e no outono.
Bom plantio!
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