Se você é um viajante que se concentra no lado culinário da vida, da próxima vez que for a um destino, por que não reservar um restaurante local cozinhando classe? Você terá a oportunidade de experimentar a verdadeira culinária em seu estado mais fino e natural!
Alguns de nós viajam por esporte, outros viajam pela natureza. Mas alguns de nós viajamos pela comida e apenas pela comida. Viagens gastronômicas são uma tendência mundial que veio para ficar, e aqueles de nós que viajam não viajam apenas para comer. Estamos viajando para aprender a cozinhar aquelas refeições autênticas que tivemos nessas aventuras maravilhosas; estamos viajando para trabalhar nas plantações de café orgânico e aprender mais sobre o que está em nossa xícara; estamos viajando para açougues, peixarias, apicultores e muito mais - para aprender. Então, aqui está uma lista de sites que você deve visitar nesta temporada, todos prontos para inspirar você na cozinha e fora dela.
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Blackberry Farm, Walland, Tennessee
Estas são as férias dos sonhos de um foodie! Blackberry Farm tem algumas das melhores explorações culinárias disponíveis em todos os EUA, perfeito se você é um chef novato ou profissional. Se você gosta de jardinagem, por que não passar o dia com o mestre jardineiro enquanto ele o orienta através da herança e do ofício da semeadura. Adora estar na cozinha? Acompanhe um chef executivo por um dia e experimente sua rotina. Saiba mais sobre o que precisa ser feito para preparar os cardápios, pedir comida e servir jantares. E se você adora saborear suas calorias, pode escolher entre uma degustação de cerveja, vinho ou uísque, guiada por um de seus especialistas no local.
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The White Barn Inn, Kennebunkport, Maine
Vá para o lindo Maine e fique em The White Barn Inn em Kennebunkport, onde você pode desfrutar de aulas particulares de culinária com o Grand Chef Cartwright ou o Sous Chef Executivo Derek Bissonnette. As aulas duram aproximadamente duas horas e os alunos prepararão os pratos do cardápio da noite. Pode optar apenas pela aula ou ficar para jantar a comer as suas criações!
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The Biltmore Hotel, Miami, Flórida
O Biltmore Hotel em Miami tem seu próprio Academia Culinária, apresentado por alguns chefs incríveis de todo o mundo. Você aprenderá com chefs da República Dominicana, França, Estados Unidos e Itália. As aulas são atendidas de acordo com suas habilidades e oferecem programas para adultos e crianças. Outras aulas incluem campos de treinamento de três dias, aulas particulares e opções de formação de equipes para empresas.
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The Harbor View Hotel, Martha’s Vineyard
Junte-se ao Chef Executivo Nathan Gould em uma excursão de coleta de alimentos pela ilha de Martha’s Vineyard. Chef do prestigiado Harbor View Hotel, Gould obtém suas carnes, produtos e peixes de fazendas locais e das águas costeiras próximas. Essas excursões de coleta de alimentos começam a ser oferecidas no outono e o que você coleta depende da estação. No outono, ele espera encontrar muitas vagens, sassafrás, roseira brava e agrião. Dependendo do grupo, a excursão de forrageamento pode terminar com uma aula sobre como preparar os ingredientes recém-encontrados.
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