É a terra da cerveja gelada, Tim-Tams, tortas de carne e fish and chips, além de todos aqueles fast-food americanos como McDonald's e KFC - e agora, Austrália bateu contra os Estados Unidos no que diz respeito ao número de residentes com sobrepeso ou obesidade.
A Austrália não está na lista dos 10 países mais gordos elaborada pelo Organização Mundial da Saúde-Mas não está muito longe disso. Cerca de 60 por cento dos adultos australianos são obesos, colocando o país logo atrás do Reino Unido, que, com 61 por cento obesidade nível, ficou em No. 10. Os Estados Unidos ocupam o terceiro lugar, com 66,7%, e a Nova Zelândia em sétimo lugar, com 62,7%. Autoridades de saúde pública estão preocupadas que a Austrália em breve seja tão gordo quanto a América.
E ser cauteloso com os Estados Unidos provavelmente não é uma má ideia, já que fatores semelhantes estão aumentando as cinturas na Austrália. Desde a Segunda Guerra Mundial, houve uma mudança de comida caseira e alimentos frescos para lixo processado que você pega no drive-through. Em áreas urbanas e suburbanas, um estilo de vida agitado deixa pouco tempo para cozinhar uma refeição quadrada e os carros significam que menos pessoas andam em qualquer lugar. Nas comunidades rurais da Austrália, a agricultura de trabalho duro foi substituída por máquinas que fazem o trabalho para você, diz Ian Caterson, diretor do Instituto Boden de Obesidade, Nutrição e Exercício. Dos gêneros, são as mulheres que têm mais com que se preocupar, diz ele.
“Uma coisa interessante é que as mulheres australianas, em particular, estão engordando mais rápido do que as americanas”, diz ele.
Quando se trata de mulheres na casa dos vinte e trinta anos, o consumo de álcool e a alimentação em qualquer lugar contribuem para ter nádegas mais pesadas e estômagos mais flácidos. Mas o fator maternidade também desempenha um papel - depois do casamento e dos filhos, algumas mulheres param de ser tão ativas como antes, o que faz com que os quilos aumentem, diz Caterson.
“Sentamos em mesas, enviamos e-mails, dirigimos carros, não saímos pelo corredor para falar com as pessoas”, explica ele. “Em passeios sociais, trata-se de comida. Temos que aprender qual é a quantidade certa para nós, mas é difícil fazer isso em uma sociedade onde há comida para todos ”.
A epidemia de obesidade parece estar atingindo mais fortemente as áreas mais rurais da Austrália, onde ambos os sexos são cerca de 5 por cento mais gordos do que suas contrapartes urbanas. Elizabeth “Lily” Hills, coach de vida, líder de workshop e autora do The Body Love Manual e A Feminine Manifesta, diz que é o mesmo nos Estados Unidos.
“O grupo demográfico que mais luta contra a obesidade são os indivíduos de baixa renda que compram mais fast food e assistem mais televisão”, diz ela.
A economia também não está ajudando, especialmente para os comedores emocionais. Embora a economia da Austrália não tenha sido tão brutalmente afetada, a consciência de uma ameaça global à estabilidade financeira pode estar fazendo com que mais australianos comam seus medos.
“A projeção para o futuro sobre o que‘ pode ’acontecer à economia australiana pode gerar as mesmas tendências alimentares compulsivas que acontecem com uma crise econômica real”, diz ela. “A mente nem sempre diferencia entre a ameaça de uma crise econômica e uma crise econômica real. Em ambos os casos, isso cria um estado interno de ansiedade que cria níveis mais altos de comer compulsivo.
As crianças também são uma população a ser observada - na Austrália, uma em cada quatro crianças está acima do peso ou é obesa. Crianças também gastam 650 calorias a menos do que há 50 anos. Se você quiser saber por que isso está acontecendo com as crianças da Austrália, consulte os pais, que provavelmente também têm problemas de peso.
“As crianças têm poucos modelos a seguir”, diz Hills. “Com a escalada das taxas de obesidade entre os adultos, as crianças estão rapidamente seguindo o exemplo. Eles estão comendo os mesmos alimentos e vivendo os mesmos estilos de vida que seus pais estão exibindo, preparando-se para uma vida inteira de comer compulsivamente. ”
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