As notícias desta semana que Pepsi está trazendo de volta seu refrigerante diet adoçado com aspartame meros 10 meses depois de parar de vendê-lo devido a preocupações com a saúde era apenas um pouco menos intrigante do que o fato de que ele chamará esta nova / velha Diet Pepsi “Classic Sweetener Blend.” Até eu, que amo dieta soda apesar do refrão intermitente de que definitivamente vai me causar câncer, posso admitir que não há nada de "clássico" no aspartame. No entanto, embora quase todo mundo que você conhece vá dizer que adoçantes artificiais são terríveis para você, que eles causa câncer e tumores cerebrais e vire para formaldeído em seu estômago, Eu tenho que lembrar a todos nós de um artigo recente no New York Times que assumiu o suposto mal dos substitutos do açúcar, declarando que “[as] evidências disponíveis apontam para o fato de que parece haver uma correlação entre o consumo de açúcar e problemas de saúde; nenhum pode ser detectado com adoçantes artificiais. ”
Então, para aqueles de vocês secretamente regozijando-se com a ascensão do aspartame Pepsi como uma fênix das cinzas do comércio, ergo um copo efervescente e digo parabéns, camaradas. Beber. Não tenha vergonha dos pequenos pacotes rosa, azul e amarelo que você carrega em suas bolsas, pois o jornal tem tudo, menos ordenou que você saísse das sombras e realizasse seu sonho mais próximo: adicionar Crystal Light Raspberry Ice à água fornecem.
Nos anos 80, houve um comercial de televisão da Equal, uma marca de aspartame, cujo slogan era “Equal até mesmo tem um gosto ótimo puro!” Eu cresci em uma daquelas famílias saudáveis onde não tínhamos Chips Ahoy! ou Franken Berry, mas tínhamos pacotes Equal, alguns dos quais - por um curto período de tempo na quarta série - eu consumia como lanche depois da escola. Provando que às vezes há de fato verdade na propaganda, Equal tinha um gosto excelente. Não importava que não fosse açúcar - isso satisfazia meu desejo por doçura, ao contrário dos biscoitos de cachorro Milk-Bone que eu também experimentei na esperança de que tivessem gosto de um biscoito delicioso.
Desde então, tenho me desculpado por meu amor por substitutos do açúcar. "Não me julgue!" Eu choraria enquanto despejava um Sweet’N Low no meu chá gelado. “Finja que não está vendo isso”, aconselhei enquanto servia o café mate sem açúcar no meu café. "Café da manhã dos campeões", eu brindava enquanto abria uma Diet Coke às 9h. E não me fale sobre minha amante atual, Splenda, que os tsk-tskers adoram me dizer que é feito de cloro. Eu não me iludo que há algo natural sobre os substitutos do açúcar, ou que eles combinam com a dieta de origem local e cultivada organicamente que tento adotar na maioria das outras coisas que consumi. Mas como o Vezes o artigo destaca que os adoçantes artificiais “foram, por décadas, atacados como produtos químicos prejudiciais. Mas tudo é um 'produto químico' e nem todos eles são ruins para nós. ”
Houve, não posso deixar de me lembrar com culpa, outro artigo no Vezes não muito tempo atrás que relatou que "adoçantes artificiais podem atrapalhar a capacidade do corpo de regular o açúcar no sangue, causando alterações metabólicas que pode ser um precursor do diabetes ”, o que era meio deprimente e me fez reconsiderar pela milionésima vez minha devoção ao falso Doçura. O artigo mais recente não aborda o anterior; ele apenas aponta que o consumo de açúcar tem sido irrefutavelmente ligado ao diabetes tipo 2 e em geral peso, enquanto nenhuma das manchas populares no nome de adoçantes artificiais foi comprovada para ser preciso.
Para mim, nunca foi um problema de saúde, mas sim de conveniência. O adoçante artificial é mais doce que o açúcar. Tende a dissolver-se melhor em bebidas frias. E não faz mal nenhum que me permite transformar meu café da manhã em algo parecido com sorvete de café, sem me preocupar se estou me entregando à sobremesa antes das 7h. E para todos aqueles que olham embaixo do nariz e me dizem que meus amados pacotes de experimentos de laboratório "têm gosto artificial", considero-me abençoado por não conseguir realmente dizer a diferença. Na verdade, à medida que se tornou mais comum os cafés colocarem xarope simples (açúcar dissolvido em água) para fácil dissolução em café gelado, eu ainda vá para o Splenda. Eu simplesmente gosto mais.
A culpa é do meu antigo vício em Igualdade, a culpa é do medo do Cavity Creeps ou apenas uma estranha preferência por algo que a maioria dos adultos saudáveis considera nojento, mas eu amo a Sucralose. Eu amo o aspartame e a sacarina, e eu realmente não amo a estévia, mas ela é adicionada aos meus doces tesouros, então vou incluí-la - é uma grande tenda. Então, bem-vindos de volta ao lado negro, bebedores da “Pepsi Classic” e amantes de outros refrigerantes sem calorias em todos os lugares. Hoje, peço que você se delicie com o conhecimento de que o jornal relatou que o vício de sua escolha é preferível, em termos de saúde, ao açúcar. Quão doce é realmente, verdadeiramente, cientificamente, irrefutavelmente. E se acontecer de amanhã que o renascimento da Pepsi de sua bebida fermentada de aspartame foi nada além de um cínico, esquema que desafia a saúde pública para aumentar seus resultados financeiros, há Coca Diet mais do que suficiente para ir por aí.
