A adição da abóbora e das especiarias torna esta receita perfeita para o Dia de Ação de Graças e outras refeições festivas. Além de serem incríveis, são mais leves que a maioria dos biscoitos, pois são feitos com meia purê de maçã! Recomendamos servi-los direto do forno com um pequeno pacotinho de manteiga.
Instruções:
1) Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte uma assadeira com spray de cozinha antiaderente e reserve.
2) Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento, o tempero da torta de abóbora e o sal. Usando uma faca de confeitar, corte a manteiga e a purê de maçã até que a mistura se assemelhe a uma areia grossa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 10 minutos. Depois de resfriado, misture o leitelho, a abóbora em lata, o mel e o açúcar mascavo até incorporar bem.
3) Espalhe a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Sove cerca de três ou quatro vezes, acrescentando farinha extra, pois a massa ficará um pouco úmida. Depois de amassar a massa, enfarinhe um rolo de massa.
Abra a massa com cerca de meia polegada de espessura. Dobre ao meio e enrole novamente para outra espessura de meia polegada. Dobre ao meio novamente e enrole novamente.
Repita mais uma vez, desta vez estendendo-o para uma espessura de cerca de três quartos de polegada. Usando um cortador de biscoitos circular ou cortador de biscoitos, corte os biscoitos.
4) Coloque os biscoitos a cerca de 2,5 cm de distância na assadeira preparada. Asse por cerca de 12 a 14 minutos.
Seu endereço de e-mail não será publicado. Os campos obrigatórios estão marcados *
