Rolinhos de repolho com carne e vegetais - SheKnows

Os rolos de vegetais são deliciosos petiscos à mesa. Uma surpresa espera por você enquanto você corta e dá uma olhada no que há dentro. Com esses rolos de repolho, pegamos um pouco de gengibre e molho de soja para apimentar o recheio.

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Existem várias maneiras de preparar rolos de repolho. Com a nossa receita, adicionamos um toque asiático com molho de soja e gengibre. O gengibre é muito utilizado na culinária asiática tanto por seu sabor peculiar quanto por suas qualidades medicinais e saudáveis. Esta é uma maneira de começar a usar gengibre em nossa culinária.

Rolinhos de repolho com receita de carne e vegetais

Rende 16 rolos

Ingredientes:

• 1 cabecinha de repolho (16 folhas)
• 7 onças de carne de porco moída
• 7 onças de carne moída
• 1 cenoura picada
• 1 abobrinha picada
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 ovo
• 1/4 xícara de molho de soja
• 2 colheres de chá de suco de limão
• Sal
• Pimenta
• Azeite de oliva extra virgem
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• 16 cebolinhas longas (opcional)
• 4 colheres de sopa de molho de soja, para servir

Instruções:

1. Escalde as folhas do repolho por cerca de 4 minutos em água fervente com sal. Coloque-os em uma tigela de água com gelo depois de tirá-los da água fervente. Seque-os com toalhas de papel.
2. Em uma tigela, misture a carne de porco, vaca, cenoura, cebola, abobrinha, gengibre, ovo, sal, pimenta, 1/8 xícara de molho de soja e 1 colher de chá de suco de limão. Deixou de lado.
3. Em uma tigela pequena, misture 1/8 de xícara de molho de soja restante e 1 colher de chá de suco de limão. Polvilhe um pouco de pimenta. Deixou de lado.
4. Pegue cerca de 1-1 / 2 colheres de sopa de carne e coloque sobre uma folha de repolho. Role, dobre ambos os lados para dentro e continue rolando até o fim. Prenda-o experimentando uma cebolinha ou você pode deixá-lo como está, se ele não abrir.
5. Unte rapidamente uma assadeira com óleo. Coloque os rolinhos de repolho. Quando a assadeira estiver cheia com os rolinhos de repolho, regue-os com azeite de oliva extra-virgem.
6. Asse em forno pré-aquecido a 395 graus F por 30 minutos. No meio do cozimento, retire a assadeira e despeje rapidamente a mistura de molho de soja e limão por cima dos rolos de repolho.

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